「松寿庵」千種区

近くにあって、何度も足を運んでいる店。年越し蕎麦もここで食べます。
特に不満があったわけではありませんが、ここ以上に美味しいところを
求めてあちらこちら。だからここが蕎麦行脚の原点。

「もり」（二八そば）「さらしな」「生粉打ち」（十割そば）どれも720円。
他の店では大抵十割に高い値段をつけているが、ここはどれも同じ。
だからいつも「生粉打ち」を注文しています。（竹ざるに盛ったもの）
蕎麦のらしい風味が一番あって、私好み。そこそこコシもあって旨い。


ツレは大抵「もり」。（二八の方がよりコシがあるから）


ツユはまったく同じものが付いてくる。

また胡麻油でサクサクに揚がった天麩羅は季節のものも楽しめて
非常に美味しいのだが、ちょっと値段が高い。

しかしランクはＡ。
最後はここに落ち着くのかも？

今のところマイ・フェヴァリット
　　　　　蕎麦・・・・・・・・「助六」関市
　　　　　ラーメン・・・・・・「慈庵」千種区
　　　　　うどん・・・・・・・「宮武」香川県
　　　　　うなぎ丼・・・・・・「西本」東区