「拳玉（けんだま）」千種区

食べログのマイレビュアーさんの投稿で知った、今年１月にオープンしたばかりの店を訪問。（向いにコインパーキングあり）

真新しい店は清潔感に溢れラーメン屋とは思えないほどお洒落だ。　
厨房が客席のフロアとは一段高いところにあり、店主はラーメンを作りながら店内を見渡せるような設計になっている。





目の前が壁のようになったカウンター席の奥から座し、メニューを眺めた。（カウンターには8席、他に二人掛けテーブルが2卓）
当初らーめんの塩と白醤油を注文しシェアーしようと思ったが、考え直して塩らーめん750円と白醤油つけ麺800円でオーダー。
さらにランチのご飯ものから自家製甘辛牛すじ丼（小）150円と雑炊セット150円も追加する。（ランチ時の白ご飯は無料だが）


ここからは店主の仕事ぶりを眺めることができないので、iPhoneをいじっていたら、まずは塩らーめんが供された。
ツレに渡す前にスープを一口飲んでみたところ、出汁も効いていい味だとは思うが、かなりショッパイ感じがする。
麺は極細で加水率低め、正直言うと私の好みとはちょっと外れる。チャーシューはトロトロでなかなか美味しい。

　牛すじ丼も旨いが、一味が欲しくなった。




さて、つけ麺が運ばれてきた。つけ汁を少し飲んでみると、岐阜にある居酒屋の和風つけ麺のものを彷彿させる。
太麺をその旨い汁に潜らせ半分ほど食したところで、生姜のみじん切りを加えた。味が変わって最後まで飽きさせない。

　残った汁を下げてもらうと、雑炊になって登場。

つけ麺で食べている時には然程感じなかったが、やはり味付けが濃いように思われる。どうやら私たち向きではなかったようだ。

拳玉 （ラーメン / 吹上駅、今池駅、池下駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

その後、名駅のある店へ出掛けたところ、壊れたiPhone4sでもG千で買い取ってくれた。ラッキー(^_^)