「豚そば ぎんや」北区

11時40分頃に駐車場へ付いたが、もうすでに満車。店の外の椅子に2人が待っている。
しばらくすると私たち以外にもう一台車が来た。
ようやく一人が出たので、車を停め、店を覗いてみると中には5人が立って待っている。
さすが有名店！待つのは嫌いだが、ここまで来て食べないというのも・・・。

待ってる人（浜松から来たそうだ）から食券の自動販売機の事を聞き、何にするかとメニューを見てみれば、
基本は豚そば、汐そば、つけそばの3種類のみで、あとはトッピングが各種。

友人から豚骨ラーメンは食べられるかと聞かれ、以前博多で食べたものを思い出して「二人ともダメだ」と
答えていたので、ここは汐そば680円とその全部のせ1030円を注文。

中はカウンターのみ9席の小さな店なのに、店員は3名もいるから流れはいい。





さて、そのお味はといえば、あっさりしたスープに極細のストレート麺が絡んでとても旨い。
別皿にはバーナーで炙ったチャーシューと柔らかな穂先メンマと煮玉子が載っている。
丼に貼り付けた海苔、それにタマネギと水菜もちょっと新鮮でいい。

　　　　　　　　　　ランクはA。

隣の人が食べていた豚そばは同じ麺のようだが、つけそばは極太の平打ち麺だった。
今度はつけそばに挑戦してみるかストロングというのもあるようだ。