完成！

今年の一月末に、生協のゆうゆうクラブで作った、味噌が出来上がりました。

完全に麹が溶け、甘い香りがしていました。少し味見をしましたが、若干甘い気がしたので、少し天然塩を加え、よく混ぜ合わせました。

使いかけの味噌がまだあるので、パックに入れて、暫く冷蔵庫でお休みして頂く
事にしました。

東城先生に依ると、古い方が酵素が沢山発生しているので、長く保存した物の
方が良いとのこと。

　　　　　　　　　夏は暑すぎるので、１１か１２月に又作ろうと考えています。　

　　　　　　　　　　　　　　

蓮の花

5年程前、臼杵に行った時、3000年前の蓮の種から採れた種です、と言われて
頂いた物です。

３年前から、ヤット花が咲き始めましたが、気のせいでしょうか、今年は花の色が
若干薄いような感じがします。

実家にあった、古い火鉢の中に植えていますが、葉っぱはとても、元気です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　蓮の季節も終わり、目下箒草がぐんぐん大きくなっています。

　　　　雨のお陰とは思いつつ、もう結構ですと、言いたい位毎日雨です。

 

　　　　

寺床の自然卵

             養鶏をしている友人の所に、卵を買いに月に一度位訪ねるのですが
　　　　　　先日は、道案内の看板に付いてのアドバイスを受けたので、
　　　　　　色々言ってみたけど、私で良ければ、作りましょうか？と　言うことになり
　　　　　　見本をみながら、ネットのイラスト集をさがしながら、つくりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　  http://www.ee-tamago.jp/　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　ハンズマンでカッティングシートと切れの良いカッターを購入。
　　　　　パソコンとプリンターをフル活用して、四枚つくりました。

　　　　手先を使うことは大好きで、雨の多い最近、畑作業が出来ないストレスを
　　　　看板作りで、解消させていただきました。(＾＾)

　　　　　　　　　　寺床の自然卵は、放し飼いで、自然な状態で飼育しています。
　　　　　　　　　　餌に対するこだわりは当然、自然環境の中で、我が子の様に
　　　　　　　　　　育てられています。

　　　　そんな訳で、黄身はクリーム色で、白身と共に張りがあります。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　昨夜の夕食に、早速豆乳入りプレーンオムレツを頂きました。
　　　　　　　　ご馳走様でした。