素麺 南瓜！

知り合いから　素麺かぼちゃ　をいただきました。　随分昔に頂いて食べたのですが

ちっとも美味しく感じなくて　それ以来口にする事はありませんでした。
ところが先日
TV番組で国文太一君が美味しそうに食べていたのをみて、　本当に美味しいのかな～って　思っていたら、想いが通じたのか手に入りました。

　　　　　　　　　　　　　
輪切りにして、種とわたを　スプーンでこさぎました。皮が硬いので切る時は要注意。

　　　　　　　　　　　　　

沸騰したお湯の中で１０分程ゆでます。全体に火が通ったら色が透き通った感じになり箸でつついたら、ほぐれる様になります。

　　　　　　　　　　　　　

ざるに空けさまします。水の中でほぐすと　まるで　糸の様になります。

ざるに空け　水をきります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　シャキシャキして、大根の様な食感ですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　癖は全くありません。

　　　　始めの予想を完全に覆したおいしさです。
　　　　思わず６品つくってみました（＾＾）　　と言っても　ただソース類と混ぜ合わせた
　　　　だけですが、、、、、、、おいし～い　　です！

　　　　　　　　　　　　　

　　①　ヤンニョンジャン　　　　②　マヨネーズ

　　　　　　　　　　　　　

　　③　胡麻ドレッシング　　　　　　④　ポン酢

 

　　　　　　　　　　　　　

　　⑤　和風ドレッシング　　　　　　　　⑥　バジルソース

　　どのソースで和えても　皆美味しかったです。
　　　　　　中でも　私の一押しは　ヤンニョンジャンで和えた物が気にいりました。

　　子供の頃食べて以来と友人が　懐かしく食べましたが、最近は一般には売って
　　いないようです。種を採りましたので　来年は　素麺南瓜に挑戦です！