新生姜の冷凍保存シート作り

新生姜が出回る季節になりました。

今年は植えつけ時期を忘れていたので、お買い得を見つけては冷凍保存です。

立派な大生姜、

薄くスライスして、細い千切りにします。

保存袋に薄く平らに入れて冷凍します。

千切り生姜は煮物や炒め物に便利です。

すりおろし生姜を作ります。

大生姜は水分が多いですね。

保存袋に２ミリ位の薄さに平らに入れます。

パキッと割って使える冷凍生姜、

この季節にたくさん作っておくと便利です。