てんとう虫の歳時記 2

主に狭山丘陵の野鳥、昆虫、植物などを写真を中心に綴ります。

ヤマラッキョウの花

2019年11月03日 21時09分48秒 | 日記

 

薬用植物園にて。

 

ヒガンバナ科ネギ属多年草[5]・・・日本では、本州(秋田県以南)、四国、九州に分布し、山地の草原に生育する[5]

地上部が枯れる前に鱗茎を掘り起こし、きれいに水洗いし、軽くゆでて、甘酢酢味噌で食べる。

春から秋までの軟らかい葉は、天ぷら油炒め、麺類の薬味にする[6]

等とある。