木の芽鮨 （那珂市）

那珂市横堀の「木の芽鮨」さんで寿司を頂きました。
特上にぎり　2625円



お店のご主人、男前で渋すぎます。
白髪交じりの短髪に作務衣姿。
動きも小気味よく、待つ間テンションは上がりっぱなしです♪


どれも美味しぃ～！　特に金目鯛とマグロが絶品でした！！
ご主人に説明してもらいましたが、マグロは天然本マグロだそうです。
握りの中トロ、巻物の大トロと上質な「脂」を堪能しました。

ご馳走さま。
ありがとう。

鉄板焼きステーキ 巨匠 （水戸市）

水戸市五軒町にお店を構える「巨匠」さんで常陸牛を頂きました。
レギュラーコース　2800円


牛スジのシチュー


メインの常陸牛ランプステーキ＆季節の野菜焼き

目の前の鉄板で焼き上げてくれます。
仕上げのフランベでは照明を落としてからファイヤー的な演出もありましたよ。
テンションが上がりました！！

画像以外にサラダとごはん、香の物、コーヒーが付いて終了。
ランプはモモ肉の最上部位でヒレの次に柔らかく肉汁も豊富な部分だそうです。


常陸牛、郷土の誇りですね。
堪能しました。