クリスマスにドイツの友人から届いた「ジンジャーブレッド」
不意のプレゼントに心底感激したわけですが、その名前すら
知りませんでしたので、頂く前におおよそ調べてみました。
文字通り生姜を使ったヨーロッパやアメリカの伝統菓子で、
起源は古代ローマ時代と言いますから驚きますね。
欧米ではクリスマス時期のポピュラーな洋菓子で、
茶褐色色をしているのは、糖蜜で甘みを加えるため。
上に乗っているのはアーモンドです。
生姜の風味が爽やかで美味しい♪体が温まる感じが今の季節にピッタリ。
表の砂糖コーティングはサクッとしますが、クラッシュしたナッツが
たっぷりの生地はしっとり柔らかで、パウンドケーキに近い印象。
思いがけず、異国のお菓子を味わえて幸せでしたぁ。
今年の更新はこれでお終いです。
一年間お付き合い頂いた皆様に感謝申し上げます。
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