ちょと早起きして札幌中央卸売市場の場外へ。
朝ごはんとして頂くことが出来るお寿司がお目当て。
食いしん坊にとっては、何とも嬉しい選択肢です。
鮨の魚政
北海道札幌市中央区北十二条西20丁目1-20
さっぽろ朝市 丸果ビル内
おまかせ10貫 2808Yen
平目の昆布締めと中トロ。
起きがけのすきっ腹にマグロの脂は贅沢感が半端ないです。
あおさの味噌汁。これ好物です。
この日一番はこのホタテ。
さっと表面を炙ったサーモン。
独特のクセがなくなり食べやすいもの。
タラバガニ。
問答無用の美味しさです。
きっと身が締まったシマアジ。
ホッキ貝はコリットした歯応えが大変良いもの。
とろける甘味のボタン海老。
そしてラストは軍艦巻き。
締めに頂いたバフンウニの甘味は最高に美味でした。
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