主計町 嗜季 Shiki （金沢市）

主計町 嗜季 Shiki
石川県金沢市主計町2-10
076-282-9840

お店は浅野川に面した趣きある町屋が並ぶ主計町
艶やかな通りです

若きご主人のキラリとセンスが光る素敵なお店でしたが、
現在は営業を休止されているようで残念でなりません。

毛ガニにナスタチウムの帽子が粋です
爽やかなライムの香りがプラスされていました

輪島産の鱧
葱とともにリンゴ酢味噌で頂きます

地酒の飲み比べ

真鯛の酒蒸し
身体に染み渡る美味しさ

イサキのタタキ

キジハタは小葱とカラスミのマリアージュ

ウナギの手巻き寿司
問答無用の美味しさです

岩ガキの磯辺揚げ

ミルキーな牡蠣の甘味に醤油と海苔の香ばしさが重なり合い
思わず笑顔になる美味しさでした。

ジュンサイに完熟の桃

食事は鮎ご飯

大葉とみょうがを散らした夏味
美味しくないはずがありませんね

味噌汁

香の物

素晴らしい金沢の夜でした