懐石 鷺風

食欲の秋

久々のグルメネタです

懐石　鷺風

兵庫県姫路市立町46 井野屋ビル1Ｆ
079-283-4820

確かな素材と確かな技に
心が躍りました

お店はざっくり姫路駅と姫路城の中間くらい

開城の9:00から姫路城をゆっくり観光して
予約時間の11：30には十分余裕（徒歩移動）がありました

食材は牡蠣、あん肝、寒ブリ、鰆、
ふぐ、ふきのとう、菜花など節分の頃の献立です

海老のダシを効かせた白みそ仕立ての鰆鍋はスープが秀逸。
後を引く美味しさで全て飲み干しました。

黒毛和牛の炭火焼きの前に
河豚の蒸し物が入りましたが
ピンぼけで撮影失敗していましたm(__)m

土鍋の炊き込み

じゃこと京菜

香の物

止め椀

甘味

抹茶