いつもレシピブログでお世話になっている、うーらさんの
「うーらのオーガニックレシピ手帖」、やっと買いましたー
（10/1に発売だったの＾＾）
レシピ本を買ったのは新婚時代以来です
わ～コレ美味しそう！とか、アイデアが斬新！とか
一目惚れすることの多いうーらさんの野菜のおかず
これは「惚れてまうやろー！」っていうお料理ばかり
おかずだけでなく、ごはんもの、スープ、ソース・タレ、スイーツ、ジャムなど幅広く掲載されています。
よく作るのですが、何しろ私のブログ記事はいつも長文なもんで
レポすると更に長くなるため、たまに記事に書いてあとはひっそりと？楽しんでいました
（うーらさんの記事で、ブロ友の皆さんの「つくレポ」を紹介しています）
でも！帰宅後じっくり読んでいると、茄子ナムル丼のトコロで
私のレポ・コメが載っててビックリ
うーらさん、ありがとう～
今朝は94ページにある、レシピ114「大根の海苔クリーム煮」を
先日買った赤カブで作ってみました
ちょっとピンクになっちゃったけど コレも美味しい～
海苔と豆乳って合う！
残った汁はゴハンにかけて、お茶漬け風に食べちゃいました
そしてうーらさんの使う野菜はブログタイトルの通り、有機農業・有機栽培によって育てられた、いわゆるオーガニック野菜たち
化学肥料や農薬で汚染されていない、健康な土で育った野菜たちです。
でもオーガニックでない野菜を使う場合の対処法も、ちゃんと載っています。
基本はその時季に届いた旬な野菜でお料理。
人間のカラダも本来、自然のサイクルに則って活動しているので、その季節のカラダに合った、季節の野菜を食べるのが健康の秘訣ですね。
それを教えてくれる、レシピ本でした
皆さんのお手元にも、是非一冊！
「うーらのオーガニックレシピ手帖」、やっと買いましたー
（10/1に発売だったの＾＾）
レシピ本を買ったのは新婚時代以来です
わ～コレ美味しそう！とか、アイデアが斬新！とか
一目惚れすることの多いうーらさんの野菜のおかず
これは「惚れてまうやろー！」っていうお料理ばかり
おかずだけでなく、ごはんもの、スープ、ソース・タレ、スイーツ、ジャムなど幅広く掲載されています。
よく作るのですが、何しろ私のブログ記事はいつも長文なもんで
レポすると更に長くなるため、たまに記事に書いてあとはひっそりと？楽しんでいました
（うーらさんの記事で、ブロ友の皆さんの「つくレポ」を紹介しています）
でも！帰宅後じっくり読んでいると、茄子ナムル丼のトコロで
私のレポ・コメが載っててビックリ
うーらさん、ありがとう～
今朝は94ページにある、レシピ114「大根の海苔クリーム煮」を
先日買った赤カブで作ってみました
ちょっとピンクになっちゃったけど
コレも美味しい～海苔と豆乳って合う！
残った汁はゴハンにかけて、お茶漬け風に食べちゃいました
そしてうーらさんの使う野菜はブログタイトルの通り、有機農業・有機栽培によって育てられた、いわゆるオーガニック野菜たち
化学肥料や農薬で汚染されていない、健康な土で育った野菜たちです。
でもオーガニックでない野菜を使う場合の対処法も、ちゃんと載っています。
基本はその時季に届いた旬な野菜でお料理。
人間のカラダも本来、自然のサイクルに則って活動しているので、その季節のカラダに合った、季節の野菜を食べるのが健康の秘訣ですね。
それを教えてくれる、レシピ本でした
皆さんのお手元にも、是非一冊！
社員辞めるまでは帰宅後ドタバタだったから、なるべく
レシピ見ないで作れるものばかりでした＾＾；
だからまささんは忙しいのに、ちゃんとレシピに則って作ってて
エライな～といつも感心してますよ＾０＾
私の今までのレシピはオレンジページや新聞の切り抜き、
母のレシピ（手書き）などをジャンル別にファイリングしたものと、
友人からもらった本と、結婚時に買った１冊だけです＾＾
そこへうーらさんの本が仲間入り♪
もちろんブログ内でも検索してます＾＾
すごいです ワタシなんて もうレシピ本で本棚
かなり占拠してます＾＾； 最近はもっぱら
ブロガーさんのものばかりですが。
うら姫さんのように 付き合いのある方の本を
手にとると 自分や知っている人のコメが
あったりして すごく身近に感じますよね！
重宝してます 我家でも＾－＾
misaさんのコメも、いくつか載ってたね～＾＾
確かエリンギとジャムのところ？
misaさんのコメ見て、そっか～プレゼントやお土産にも
いいなぁ・・と思ったよ！今度マネしちゃおう～
そちらは26度！暖かい・・じゃなくて日中は暑いんだね
ウラヤマシー
でも地元の冬野菜が待ち遠しいですね～
それはやっぱりお味も格別だと思うわ＾０＾
琺瑯の件、ありがとうございました
なるほど、実家のも端の部分がさびてたな～
マメに拭くようにすればいいのですね。
まぁ、保存目的ならそんなに頻繁には洗わないから
そうそう気にならないかもですね。
読みっぱなし、私なんてしょっちゅうですよー
特に電車の中で携帯から見た時は。
なので気にしないで下さいね。しかも私は不定期更新だし＾＾；
大根、そんなにもらったのですかー！いいなー☆
そして保存は土の中
１番の保存場所です。もっと甘くなりそう♪
蜂蜜大根もいっぱい作れますね！
茶殻の記事、覚えててくれたんだ～
ウレシー
いつでもどうぞ＾＾
うーらさんのレシピ本、ホント「惚れてまうやろー！」
って叫びたくなりますよね(笑)キャハハ
自分のコメントが載っているのもとーっても嬉しくて
まるで自分の本かのように嬉しかったな～
赤カブの色づきがこれまたおいしそうですね
海苔＋豆乳って相性バッチリなんですねー。
今度作ってみたいと思います。
沖縄はまだ夏野菜が豊富なので
今の時期の冬野菜はほとんど本土から届いています。
地元の冬野菜も早く食べたいなぁー
今日の気温も26度
キャミソール姿です(笑)ハハハ
>そうそう琺瑯って端っこがはげてきませんか？
↑
ガラス質の釉薬がのりにくいところは
サビやすいようです。
その端の部分を長時間水につけたり、
塩分がついたままにしなければある程度大丈夫ですょ～。
ァタシはそのサビもちょっと使い込んだ感じで
いいなぁ～って思っちゃったりします
洗い桶などは水がしょっちゅうかかるので
ちょっと気になるかもしれませんが
保存容器くらいだとそんなに気にならないです。
洗ったあと、軽く端の部分だけ拭くのも
長持ちの秘訣かもしれませんね～。
長くなっちゃてごめんなさーい
うーらちゃんのレシピ本。
自分の名前や知っている方の名前を発見して、ワタシも喜んでました！
それと、多分明日の記事になるかと思うのですが、お茶殻をトイレに置く話を書こうと思ってます。
winさんのお名前お借りしますね！
昨日の記事、読みっぱなしでコメしてませんでした！
すみません…
その時季の野菜を美味しく頂くのが一番健康的ですよね。
昨日の記事にも美味しそうなお野菜ばっかりで、おおおーっとなりました！
ついさっき、お隣さんが来て、「大根もらって～」と土つきの大きな大根を６本、頂きました。
（お隣さんの妹の家は農家なんだそう）
そのまま家の畑に入れて、少しずつ掘りだして食べようと思ってます♪
旬のものはやっぱり美味しいですよね。