何も作りたくない日の一人ご飯

一人で、ご飯を食べる時、

作るのが、面倒臭いなって思う時は、麻婆豆腐を作ることが多いです。

なにしろ、簡単、そして、美味しい。

10分もあれば、完成。

用意するものは、お豆腐半丁、豚挽肉ちょっと、刻みねぎ、

調味料は、豆板醤、甜麺醤、トウチ、ニンニク、中華だし、 片栗粉。以上。

まず、フライパンに挽肉を入れて、ニンニク（チューブ入りでオッケー)と一緒に炒めてね。

それに、小匙半分～１杯くらいの豆板醤を入れて。

小匙２杯くらいの甜麺醤と、トウチ５粒くらいと、中華だしを入れてね。

トウチは、なくてもいいけど、私はトウチが大好きだからはずせない。

コップ１杯のお水の八割くらいをフライパンに入れ、カットしたお豆腐を入れ、

残りのお水に片栗粉小匙山盛り１を溶かしたものを、

沸騰したフライパンに入れて、トロ味をつけて。

仕上げに、刻みネギを混ぜ込めば出来上がり。

文章にすると、長いけど、実際作れば、１０分もかからないですよ。

刻み葱とか、挽肉を冷凍しておけば、いざという時、すぐ作れるし、

中華調味料も、冷蔵庫の片隅に常時キープしておくと、便利。

おかずが、何もない時は、麻婆丼とスープだけで、満腹になります。


試してみて♪