今日、初めて「つぼみ菜」という野菜を食べました。
ブログに書くなら写真を撮れば良かった、
なんて、今、思っています。（笑）
からし菜の「脇芽」の蕾なので、「つぼみ菜」と言うそうです。
見た目は、「ふきのとう」みたいで、
（ちょっと出ている葉っぱはレタスに似てる）
生でも食べられるそうです。
揚げ物も良いと書かれていたので、天ぷらにしました。
かすかに苦味があって、「春の野菜」という感じ。
春は、苦味。
旬をいただくのが食養になりますね。
明日から、寒くなるようですね。
寒暖差は、体調を崩しやすいので、お気をつけて。
明日も良い日になりますように。