梅仕事です。
梅干しはもちろんのこと、らっきょう酢漬け
今年は、新たに
梅みそに挑戦！
梅、みそ、砂糖は
すべて同量で漬け込むそうで、冷蔵庫で保存するみたい。
生野菜のドレッシングや焼き肉のタレに使えるそうです。
台風が通過して風もそれほどでなく、安堵しながら、農作業です。
トマトが伸びて、私は脚立にのらないと、先端に届きません。わさわさとしげってますが…いい感じの実が少なくて…
ニンニクがバリバリくんの餌食に…
何本かやられましたが、その強烈な匂いに機械を動かしている本人が気づいて後はセーフ。
安田農園の特製バジルペーストにたっぷり使えます。パワーアップで楽しみましょう♪
こんなに見事な梅が垣淵農園さんから届きました。
不作を通り越して凶作だとご主人が言われていたのに…申し訳なく、ありがとうございます。
まずは、お楽しみの梅酒からです。
今年も梅干しは作りたいし、今年は、梅酢みそに挑戦したいです。
