最低気温 4℃ 最高気温13℃ 晴れたり曇ったり
怖かったですね 発達した低気圧 バクダン低気圧と言うのだそうですね
息を潜めて 家に篭っていましたが
家ごと
飛んでいくかと 思うような強風は
どうにもならない事も 十分承知しつつ 凄く～心臓に
悪いです
昨日ほどでは 有りませんが 今日も 風が続いています
今尚 北のほうで 暴れているようですね 早く 過ぎ去って欲しい
気温は 平年並みと言う事ですが 肌寒く感じます
『塩麹レポート』
買って来た塩麹は 使い尽くし 麹が身体に良いのなら 塩の代わり 使ってみようと
自家製を 本に出ていた 分量で作りました
売っているものより マイルドな気がします
で～ レポートです
塩麹を使ったタレ 「干しえびオイル」 （冷蔵庫で１ヶ月）
干しエビが 有ったので作って見ました
作り方
干しえびは戻さず 食感が残る程度に 粗く刻む
干しえび（大1） 塩麹（大２強） ごま油（大1）を混ぜ合わせ
冷蔵庫でひと晩 味をなじませる
野菜や肉 何にでも 炒めものする時 良いとのこと
参考例として 本の掲載分
「春雨と胡瓜の炒め物」
感想・・・春雨好きですが～
可も無く 不可も無く 普通
たまには良いかな？
でも この タレ キャベツ等 炒める時には 合いそうです
ひまわりさんが お漬物にとのこと 真似っこで 少し塩麹漬け
これは 美味しい
菜の花 半分は ベーコンと炒めてパスタにしました
何時もなら 塩胡椒なんですが 塩麹で味付け コレもグー
鉢植えの ≪ショウジョウバカマ≫
ほほえみの種
昨日の 春の嵐の中 奈良地方気象台が
サクラ
（ソメイヨシノ）が開花したと 発表した
平年より ５日 去年より３日 遅いのだとか～
今年は どこで お花見しましょうか
