【家めし】鶏の香草焼き＆ゴルゴンゾーラペンネ

おうちdeごはん。
『鶏の香草焼き』
『アンチョビキャベツ』
『ゴルゴンゾーラチーズのペンネ』


先週からギックリ腰で仕事や生活に支障をきたしている。
迷惑かけてるし痛いわで、情けない。。
気持ちは焦るばかり。。




そんな腰が痛い日の晩ごはんは
得意料理となっているエスビー食品の魔法の粉こと
『サクッと本格。』エスビーシーズニングで
簡単で美味しいものにする




【鶏の香草焼き】の材料
シーズニング　鶏の香草焼き



⬆︎ パッケージのとおり
『鶏肉にまぶして焼くだけ』



めちゃくちゃ簡単
いつもは『レモンペッパーチキン』だけど
香草焼きも気になったけどコレも美味しい



【アンチョビキャベツ】の材料
シーズニング　アンチョビキャベツ



キャベツだけじゃさみしいかなと玉ねぎも足してみました。
前回も玉ねぎ入れたけど今回は玉ねぎ多すぎて
玉ねぎの甘みが強すぎたので入れるななら少なめだな。
アンチョビ感が少なくなりすぎた



【ゴルゴンゾーラチーズのペンネ】の材料



ペンネを茹でてゴルゴンゾーラのチーズソースをあえるだけ。
ペンネが多すぎてソース薄めになってしまった。。
ちょっと塩胡椒を足して調節。
ゴルゴンゾーラ好きなので
追いゴルゴンゾーラチーズもイイかも




薬を飲んでる今夜はコーラ。
やっぱりシーズニングは簡単de美味しい。
アンチョビキャベツ次回はレシピとおりに作ろう。
（ ⬆︎ 普通はそう！）
右上は鶏肉専門店の『鳥忠』の豆腐ハンバーグ ww
それにしても食卓は茶色い。


「腰がいたーい！」「足もいたーい！」「めんどくせー」とか
言いながら料理すると、そのままの味になってしまう。
何事にも気持ちを込めることで結果が出るんだな。
早く腰治さないと。。





地味にやってます
（なんちゃってアイコンは私の落書き）


晴れサボ no ツイッター


晴れサボ no インスタグラム


料理は楽しい♪ 美味しければさらに幸せ♡
晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓


食べ歩くのも大好きです！
(￣(││)￣)
↓　↓　↓

味源＠人形町（２）

味源

五目やきそば＠750円
ライス・スープ・ザーサイ・杏仁豆腐


人形町の味源再び。
美味しい中華ランチいただきます


この前、ふらりと吸い込まれるように入った『味源』
かなり早めに再訪。



食べログだと『掲載保留』になってるようですが
ちゃんと営業してるので食べログ見て諦めてる方は
やっていますので美味しい中華たべれます。
（ランチでうかがったので夜は遠い合わせてみてください）




前回と同じ席。
私の指定席だと認識しました。



前回、ものすごく食べたかった
【五目やきそば】



ヤッホイ！
♪( ´▽｀)


これこれ〜
これが食べたかったの〜



味も裏切らない美味しさ。
求めていた王道の五目やきそば。
具の大きさ、とろみすぎてない感じもイイ

スープは、トロトロで病みつくかもしれない。
杏仁豆腐は手作りっぽいこの感じもイイ

お店の奥の厨房からの
ガチャガチャと中華鍋をふってる音が良い


ごちそうさまでした。
美味しかった。
まだ食べたいのたくさん。
お店も味があるから全体的にツボです。





晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓



お暇でしたらコチラもよろしくデス。
↓　↓　↓




　▶︎　味源＠人形町（初）

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

　▶︎　味源　◉ 食べログ ◉

　東京都中央区小網町18-11 鈴木ビル 1F
　TEL：
　営業時間：
　ランチ：11:00～15:00
　ディナー：17:00～24:00（L.O.23:00）
　定休日：日曜

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

【家めし】おでん

おうちdeごはん。
『おでん』


晩ごはんは、おでん

市販のおでんパックを買ってきたとのこと。
おでんの具をたして我が家流にする。


【おでん】



母の作品。
鍋敷きの下にさらにダンボール
（鍋敷きだけで大丈夫だと娘は思う、、）



市販のおでんが関西風の出汁。
東京モンの私なので関西風がしっくり来てない。
とゆーか出汁を増してみたけど、組み合わせがよくなかったらしい。
大好きなちくわぶも微妙。
大根も玉子も微妙でした。。



具に味がしみてないのも微妙でした。

鍋に市販のおでんパック・他の具を足す・出汁も加えただけ。
う〜ん、、、
やっぱり時間をかけてイチから作らないと美味しくないですね。。



【とうめし】作ってみた



味をかなり足したので美味しくできた
ネギとハムが良い味が出たかも

次は関東風！
初めから出汁をとり、おでんだねも染み込ませて
時間かけてリベンジだ





地味にやってます
（なんちゃってアイコンは私の落書き）


晴れサボ no ツイッター


晴れサボ no インスタグラム


料理は楽しい♪ 美味しければさらに幸せ♡
晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓


食べ歩くのも大好きです！
(￣(││)￣)
↓　↓　↓

味源＠人形町

味源

野菜たっぷりラーメン＋ミニ麻婆丼＠800円


美味しい中華発見！
ラーメン、麻婆丼をいただきます！


この日は中華の気分。
まだ、うかったことなかった『味源』へ。



いつも人が入ってるので気になっていた。



メニュー見た瞬間に体が吸い込まれた感じ。



席に案内されて注文。
お店の奥にある厨房から
ガチャガチャと中華鍋をふってる音が
待っている間の良いBGMになって気持ち上がります


サービスランチの
【野菜たっぷりラーメン＋ミニ麻婆丼】



イイねっ！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


【野菜たっぷりラーメン】



もやしの量、チャーシューの大きさ＆厚さにメンマ。
一生懸命食べてしまうラーメン最高。
こういう普通？というか王道の野菜ラーメン好き。


【ミニ麻婆丼と杏仁豆腐】



麻婆豆腐がピリ辛でホットです。
豆腐にもご飯にもあう。
ちょっと汗かきながら食べるのが良い。

杏仁豆腐が自家製っぽくてハマる。

おぉー食った食った。
満足、満足。

みんな、この満腹満足で
午後の仕事も頑張ろうってことなんでしょうね。



ごちそうさまでした。
他にも食べたいの見つけちゃった。





晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓



お暇でしたらコチラもよろしくデス。
↓　↓　↓




＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

　▶︎　味源　◉ 食べログ ◉

　東京都中央区小網町18-11 鈴木ビル 1F
　TEL：
　営業時間：
　ランチ：11:00～15:00
　ディナー：17:00～24:00（L.O.23:00）
　定休日：日曜

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ファンタジスタ＠湯島（２）

ファンタジスタ

平日限定ランチ〜 Pranzo（ランチ） 〜＠1200円
サラダ、ピザorパスタ、ドリンク


ナポリピッツァ職人選手権で上位入賞店。
本格ナポリピッツァをいただきます！







【ランチサラダ】



ここのサラダはボリューミーだしドレッシングも美味しい。
ニンジン大好き

今日は休みなのでビールいっちゃいました


ピザが来るまでサラダつまみつつビールで待つ。
このグラス良いよね



ピザきたッ
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

【 マルゲリータ 】



ピザのミミのところが美味しそうってゆーか美味しかった。
ピザの生地とチーズとソースのバランスが良い

バジルと生地うますぎ。

画像じゃ伝わらないけどチーズも
良い感じで伸びぃ〜ってしてて幸せだった。



ずっと美味しいけど味変してビールがさらに美味しい。



ごちそうさまでした。

やっぱりピザ職人の賞レースで入賞するって店は美味しい。
生地の焦げ目とか香りとかバランスがよい。

ピザもいいけどパスタも気になる。
いつ食べれるかな？
「やっぱりピザ食べたい」ってなるはず。。





晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓



お暇でしたらコチラもよろしくデス。
↓　↓　↓




　▶︎　ファンタジスタ＠湯島（初）

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

　▶︎ ファンタジスタ ◉ 食べログ ◉

　東京都文京区湯島3-40-11 オレンジビル 1・2F
　TEL：050-5872-6121
　営業時間：
　ランチ
　［平　日］11:30～14:30（L.O14:00）
　［土日祝］11:30～15:00(L.O14:00)
　　　　　　ランチはなくなり次第終了とさせていただきます
　ディナー
　［月～金］17:30～23:00(L.O21:30)
　［　土　]　17:00～23:00(L.O21:30)
　［日・祝］17:00～22:00(L.O20:30)
　定休日：不定休

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

【家めし】キムチ炒めとジャーマンポテト

おうちdeごはん。
『挽肉ともやしのキムチ炒め』
『ジャーマンポテト』
『チーズのアボカドサンド』


豚キムチ的なものが食べたくてスーパーへ。
最近、挽肉にハマってるので豚肉は挽肉にすることに。

【挽肉ともやしのキムチ炒め】の材料



挽肉、もやし、キムチ。



ごま油で挽肉の色が変わるまで炒めたら、もやし・キムチも加える。
味付けは醤油。
味が足りなかったのでオイスターソースも入れました。



チョピっと豆板醤で辛さ増し ⤴️



【ジャーマンポテト】の材料



じゃがいも・玉ねぎ・ウインナー。
じゃがいもカットして水にさらした後、水を切り
さらにペーパーで水気をとってザルにあげて１時間くらい。



オリーブオイルにニンニク。
じゃがいもを焦げ目がつくまで揚げる。



少し焦げ目がついたら玉ねぎを加える。



さらにウインナー。
仕上げにローズマリー。
味見てクレイジーソルト。
スパイシーにしたかったのでブラックペッパー多め。



じゃがいもの準備をしっかりしてると
ほっくりした出来上がりになって良い。



今夜もビールが進んじゃう
それにしても茶色い！



そら豆、ししゃも（←焦げた ）
挽肉もやしのキムチ炒め



ジャーマンポテトと左の謎のヤツは、、
納豆とアボカドのチーズサンド
またまた沸騰ワード10の #伝説の家政婦志麻さん レシピから引用。
パクったつもりが失敗
チーズをとろけるチーズにしたため
しっかりフライパンの上でとろけた
どんなチーズが良いのか考えてみよーっと。
ちなみに味は激ウマでした




地味にやってます
（なんちゃってアイコンは私の落書き）


晴れサボ no ツイッター


晴れサボ no インスタグラム


料理は楽しい♪ 美味しければさらに幸せ♡
晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓


食べ歩くのも大好きです！
(￣(││)￣)
↓　↓　↓

珉珉 八重洲店＠東京駅 グラントウキョウサウスタワー

珉珉 八重洲店
グラントウキョウサウスタワー

平日週替わり C定食＠900円
半炒飯＋焼き餃子＋選べる半ラーメン（サラダ付き）


東京駅八重洲側オフィスビル地下で
美味しい中華ランチ


東京駅八重洲側にあるグルメスポット。
ヤエチカ、グラントウキョウサウスタワー、PCPの地下のレストラン街は
ランチ難民しても充実してる。

ランチタイムを外してしまって焦るも
この辺りをウロつけばしっかりランチがいただけます。



少し前にウロついてた時にチェックしていた
『珉珉 八重洲店』でランチ



ランチの種類も充実





コロナ対策で個人のスペースもしっかりしてる。



平日週替わり C定食
【半炒飯＋焼き餃子＋選べる半ラーメン（サラダ付き）】



ラーメンは
湯麺・醤油麺・担々麺・酸辣麺
の４種類から選べます。

【半炒飯と担々麺】



私は担々麺にしました

普通に炒飯と餃子だけでも美味しい
私は欲張りなので全部をちょっとずつ食べたい！ってことで
このセットが良かった。
仕事じゃなければ絶対にビールだね。

炒飯も餃子も担々麺も、普通に美味しい。
中華料理って普通に美味しいのが一番良いと思っている。
裏切らない美味しさ。
かなり最高

ごちそうさまでした。
最後まで選べる麺に悩んだ、、
また食べに再訪しなければ

ランチタイム外しても人の出入りが多い。
人気あるようなので美味しいってみんな知ってるんだな。





晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓



お暇でしたらコチラもよろしくデス。
↓　↓　↓




＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

　▶︎ 珉珉 八重洲店 ◉ 食べログ ◉

　東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー B1F
　TEL：050-5589-4472
　営業時間：
　【月～金】11：00～23：00（L.O.22：30）
　【　土　】11：30～22：30（L.O.22：00）
　【日・祝】11：30～22：00（L.O.21：30）
　定休日：元旦　及び　建物に順ずる

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

【家めし】茄子の揚げ浸し＆にんじんしりしり

おうちdeごはん。
〜 作り置き編 〜
『茄子の揚げ浸し』
『にんじんしりしり』


いきなり制作意欲がでた夜
翌日の副菜的なおかずを作り置きすることに。


【茄子の揚げ浸し】の材料



茄子とピーマン。
適当な大きさにカット。



サラダ油で蒸し揚げ。
両面こんがり揚がったらよし。



大根は下ろしておきます。



出しは、市販のもので白だしベース。
好みで醤油や昆布つゆ、チョピっとみりん。



一晩、冷蔵庫。

美味しくできたけど
もうちょっと大根おろしたくさん入れればよかった。
ナスを大きく切ればよかった。




【にんじんしりしり】の材料



たまーに作るヤツ。



人参はスライス。卵も溶いておく。
調味料は、ほんだし、醤油、酒、みりん。



ごま油で人参がしんなりするまで炒める。
合わせ調味料と卵を入れて軽く火を通す。



一晩、冷蔵庫。

私的（私の好みの味）に美味しくできたけど
にんじんしりしりって作り方あってるのかな？
我が家流になってるけど、どっかでレシピをみたんだろう。
今度、プロの料理サイトでレシピをチェックしてみよーっと。





地味にやってます
（なんちゃってアイコンは私の落書き）


晴れサボ no ツイッター


晴れサボ no インスタグラム


料理は楽しい♪ 美味しければさらに幸せ♡
晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓


食べ歩くのも大好きです！
(￣(││)￣)
↓　↓　↓

【家めし】挽肉と野菜のオイスターソース炒め

おうちdeごはん。
『薬味ヨーグルトサラダ』
『豚肉＆ナス＆ズッキーニ蒸焼き』
『挽肉と野菜のオイスターソース炒め』


たくさん野菜を食べたい！ってことで
さっぱり晩ごはんdeお酒＆ごはんがすすむおかず！



【薬味ヨーグルトサラダ】の材料



またまた沸騰ワード10の #伝説の家政婦志麻さん レシピから引用。
（パクリとも言うww）
どーしても食べたかった『薬味ヨーグルトサラダ』



ミョウガ、長ネギ、生姜をカット。（右）
きゅうり、プチトマトをカット。（左）



レモン汁、塩胡椒で味付けしたら
ヨーグルトを加えて味を整える。

仕上げにカイワレ。



コレ、めちゃくちゃ美味しかった
さっぱりしてて、薬味好きの私は最高の仕上がり



今年の夏から我が家の定番になっているメニュー
【豚肉＆ナス＆ズッキーニ蒸焼き】の材料



ナスとズッキーニを輪切りのスライス。
その間に豚コマをひいて耐熱皿にのせていく。



味付けは、クレイジーソルト・ブラックペッパー・ローズマリー。
オリーヴオイルを軽くかけてレンチン（600w・6min）



夏野菜と豚肉って美味しいってゆーか
いつでも最強サッパリおかず

#DELISH KITCHEN のメニューをアレンジしたものです。



【肉と野菜のオイスターソース炒め】の材料



合挽肉、ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎ



野菜は細めにカットしていきます。



サラダ油に玉ねぎを中火でガシガシ炒めたら
ピーマンたちも一気に炒めていきます。



挽肉を入れ全体に火が通ったら
オイスターソース１、醤油１、みりん0.5、酒0.5で味付け。
（おおよその割合）
味見して塩胡椒とかで整える。



パプリカが、たくさんあったので
パプリカ消費メニューだったのですが
とっても美味しくできちゃいました。
最近、合挽肉をよく使う私なのでした。






今夜もビールがすすみます





地味にやってます
（なんちゃってアイコンは私の落書き）


晴れサボ no ツイッター


晴れサボ no インスタグラム


料理は楽しい♪ 美味しければさらに幸せ♡
晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓


食べ歩くのも大好きです！
(￣(││)￣)
↓　↓　↓

【デパ地下】贅沢惣菜ディナー！『フォション』の白身魚ムース包み（２）

日本橋高島屋
FAUCHON（フォション）


おうちdeごはん。
『舌平目の白身魚ムース包み』


ある日の晩ごはん。
疲れて帰宅するとフォションの白身魚ムース！



これ大好き





レンジで温めてからいただきます。

【舌平目の白身魚ムース包み】



白身魚がホワンホワンしてるけど
身がしっかりしててクリームソースとあう。
パスタも惣菜とは思えないくらい。



パンをちょっとトーストして赤ワインと一緒に。
本音は白ワインがいいけど在庫がなかったので、、




ごちそうさまでした。
フォションのお惣菜ってどれも美味しい。
デパ地下っていいですよね。
久しぶりに行ってないから
今度ゆっくり買い物行ってこようかな。





地味にやってます
（なんちゃってアイコンは私の落書き）


晴れサボ no ツイッター


晴れサボ no インスタグラム



晴れサボ四葉に応援のクリックお願いします！
↓　↓　↓


お暇でしたらコチラもよろしくデス。
↓　↓　↓




　▶︎　【デパ地下】贅沢惣菜でディナー！『フォション』＠白身魚ムース包み（初）
　▶︎　デパ地下の贅沢惣菜でディナー！『フォション』
　▶︎　デパ地下の贅沢惣菜でディナー！『ホテルオークラ』と『フォション』
　▶︎　フォション・ブティック（FAUCHON boutique）の贅沢おうちディナー