信州諏訪発気まぐれ親父のブログ

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マタギ料理「仙人小屋」

2019-10-16 12:07:55 | ranch 食事

八ヶ岳一周ツーリングをし、お昼も頂いて無いのでさてどうしたものか・・?と走りながら考えた末 

   

通称「八ヶ岳鉢巻道路」の途中にある、マタギ料理「仙人小屋」を思い出す。

                   なんか数年ぶりに来たら綺麗になってるな~・・・

 

最近紹介されているらしいので

          以前の面影はある物のこざっぱりとしましたね~ お昼を少し過ぎているにもかかわらず

                                    数組のお客様がいらっしゃいました

   

店内は少し薄暗く(その方が山小屋感が出て良いか?)ランプシェードも「藤蔓」で 

                              飯盒・わらじ・・イワナの燻製 ん~山小屋

     

  

頂いたのは「鹿肉丼セット」獣と言うと臭いかと思いきや全然です。 鹿肉は脂身が一切無いのでヘルシーですし

少し濃い目に煮付てあり、中々の美味、茸汁も今年は不作のヌメリハナイグチ・アミタケも少し入っていました。