信州諏訪発気まぐれ親父のブログ

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十割そば「ふうりん」

2023-03-15 10:46:00 | 日記

    丁度良い時間だな~・・・何処かでお昼をと、思い珍しく○○ログ等と言う物を

    使い調べて見ると(へ~中々評価の高蕎麦屋さんがあるじゃないか・・・)決めた~~

     へ?蕎麦屋さんだよね・・・?  外観が以前は喫茶店?かな?? まっ!良いか~

     入ってすぐの辺りに電動石臼がありました(左のガラスケース)

        店内はカウンター、テーブル席、それから入って左手には座敷があるようです

    ふ~ん 中々のこだわりだねと思ったら? あっ・・・なる程と、後で感じるのでした

              頼んだのは大好きな『鴨せいろ』

       鴨汁は小鍋で提供され、火がつけられるので熱々でいただけるのは良いですね

       お出汁も出来は上々でしたし鴨肉(薄いけど)と葱はそれなりに入っています

     自家製紛ですが多分?機械打ちでしょうね・・・二玉迄は無料という事でしたが

       此れで二玉分の様です‥食後、蕎麦湯の出て来るのを待ちましたが・・出ませんでした

     以前は「くるまやラーメン」が入っていた店舗に居抜きで入られて7年の様です

                 母体は「くるまや」と同様の模様です。 成程と納得しました