いつもネットで購入している鶏肉屋さんからちょいと浮気して、別のお店（楽天で上位になっていて評判が良かったの）で注文した鶏肉が届いたのですが、どうもここのお肉は肉質がぎゅーーーっっとしていて、野性味あふれるというか固いというか・・・。
基本的に鶏肉は、ジューシーで柔らかくて、臭みの少ない物が好みな私たち。
チキンステーキ・親子丼・タンドリーチキンといろいろ試したのですが、どれもイマイチお好みではありませんでした。
こうなったら最後の手段。
お酢で煮てしまおう！
ってことで、最後の手羽中のパックをサッパリ煮に。
お鍋にお酢、お醤油、お砂糖、お水にニンニク、生姜を入れて、煮立ったら鶏を入れ、フタをして２０分程、中火で煮込むだけ。
玉ねぎとねぎもたっぷり入れました。
煮込んでいる途中にゆであがったゆで卵も投入。
あっという間に、手羽中のサッパリ煮が完成～。
自家製のアスパラを添えて。
彼のお酒の友に。
これからの時期、サッパリ煮は体にも良いし、良いですよね。
しかし、やはりル・クルーゼで煮込んでも、お酢を使っても、肉の部分はしっかりしていました。
実離れは良くなったんですけどね（笑）
やっぱり鶏肉はいつものお店で購入することに決めました。
うわーん、店長、浮気してごめんね～
