お家にあった、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・ベーコンそして、コストコで彼のおつまみ用に買ってきたフランクソーセージを１本失敬して、ポトフを作りました。
ポトフとはフランス語で
フランスの家庭料理で「火にかけた」という意味だそうです。
大きくゴロッと切ったお野菜を時間をかけてコトコト煮込み、一度冷ましたらまた火を入れてできあがり。
味付けはコンソメキューブ。ラクチンです。
バルコニーから採ってきたパセリをちぎってパラパラとすれば、鮮やかなグリーンと爽やかな香りがいい感じです♪
お野菜たっぷりやさしい味のポトフは、ホッとします。
hidamariさんからの、おいしい連鎖でした～♪