ちょっと前に焼いたぐりとぐらのカステラ。
あのときはフライパンを使って直火で焼いたんだけど、今度は小さな焼き型に入れてオーブンで焼いてみました。
型で焼いた＆厚みがあるおかげで、今度はふわんとした焼き上がりに。
このままスポンジ台としてスライスして、クリームでデコレーションしても良さそうです。
って、もうこのまま食べちゃったんだけどね～（笑）
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巷では関西地方を中心に新型インフルエンザの感染が拡大していますね。
昨日くらいからは関東地方にもちらほら広まってきたようです。
職場でも感染予防対策として、手洗い・うがい・消毒・マスクの着用などの励行をしています。
コンビニやドラッグストアのマスク売場は空っぽになっています。
目に見えないウイルスは怖いです。
そのウイルスに私の大切な人たちが感染することはもっと怖い。（どうでもいい人はべつによい・・・）
みんな、気をつけてね。