つくし料理に挑戦してみようかな。

畑に蔓延っているつくし。
つくしが出るのは酸性土壌だからだ、そうですね。
もうもうつくし畑になります。

このあたりではつくしを食べませんが、
今度つくしの佃煮を作ってみようと思います。

感心のある方はご参考までに
http://www.ne.jp/asahi/ando/tanzawa/Kaisetsu/tsukushi.htm