知り合いに巣箱作りをお願いしているのですが、なかなか。
で、ネットで買ってしまいました。
本もビデオも蜜蝋も一式ついているので、ありがたい。
知り合いに頼んでいた巣箱も出来上がってきました。
もう一つ作るそうで、計４個の巣箱ができる予定。
設置は４月中旬から下旬ですね。
それぞれ微妙に違う巣箱なので、
ミツバチさんのお気に入りがどれになるのか？
楽しみです。
昨年秋は柿の当たり年、大木の甘柿を収穫しましたが、
食べきれない分は甕に入れて発酵させて、
柿酢にします。
うちの甘柿だけでなく、頂いた渋柿も
結局、６升の柿酢ができあがり。
ドロドロの原液をザルで濾して、晒しで濾して、
最終的には秋ごろ使うときにもう一度濾します。
甘みがあって、円やかで、美味しいのです。
柿１００％！！体にいいぜ。
去年収穫して仕込んでおいた柿が
発酵していてどろどろに
３回ほど濾して、
もうちょい熟成させて使います。
まろやかな美味しいお酢になるんですよ。
