うちのご飯は昼と夜、あまり変わりません。
これは昨日のお昼のおかず。
一つ一つ説明するのがメンドイのですが、
漬物類が多いです。
塩漬けではないですよ。
塩麴、酒粕、塩梅酢、柿栖、梅ドリンク、醤油
いろいろいろ。
日持ちもするので、いつも何かしら冷蔵庫に入っています。
ですから、急にランチの注文が入ってもどうにかなっています。
前日までに注文してくだされば、
焼き味噌お握りが出てきたり、
ちょこっと手間がかかるものが出てきます。
興味ある方はご予約くださいな。
時間があるときに色々仕込みます。
母作の物もあります。
古民家・ゆう工房 ツツジ祭り 「布展」
平成２９年５月５日(金)～１５日(月)
午前10時～午後５時
敷地内の小峰城外堀土塁跡の巨木のツツジ群を愛でながら、
蔵ギャラリーの「布展」を楽しんでください。
掘り出し物が見つかるかもしれません。
開催中はこだわりのランチあり。（予約）
0248－２７－７７４１(白河市郭内１１)
080-5569－7741(林)
yukobokakunai11＊gmail.com
今回は「布展」にしました。
もうすぐ4月！！
出展依頼を誰にもしていません！！
今からじゃ、無理でしょう。
関心がある方はご連絡くださいな。
うちには布類、いっぱいあるので、展示販売しようと思います。
できれば、作品にしたい。
もう時間ないよ～。
色々なことから工房に織り糸がいっぱいあふれているので、
おまかせセットで販売することにします。
シルク3～４円/g。綿１.5円/gぐらいで、
１箱１万円でいかがでしょうか？
おまかせセットなので、細かくは注文できませんが、
なるべく希望に沿います。
こんな感じでどうでしょうと写真をお送りします。
それで、OKなら、発送いたします。
yukobokakunai*gmail.comへ
＊を＠に替えてください。
オークションも考えますが、まずここでやってみましょう。
何せ古い家ですから古い着物はわんさかあります。
それに頂き物も加わり、何ともはや・・・。
着物を見ていると楽しいです。
高価そうなものもありますが、そうでない普段着物は着物で、
好きです。
着物たちを見ているとこんなものを仕立てたいとか思ってしまう。
技術もないくせに、です。
そして、直線断ちの本ばかりが増えていきます。
まずは、着物を解くところから・・。
結構たくさん解いてきました。
そろそろ次の段階に進みたいところなのですが、
やっぱりまだまだ解きたい。
綿もいいですよね。
これはパンツ柄にするといい。
これとこれを組み合わせると面白いかも。
織り布をパッチするのもいいですね。
というわけで、今日も解いています。
早く物にしようよ、との内なる声がー。
無視、無視。
古民家でいろんなことをしていますと、
知り合いが古いものを持ってきます。
ある集会所で使っていたお膳とお椀が大量に軽🚚に載ってやってきた。
「え！そんなに」
お椀はどうもアルマイトせいなので、
１０個だけディスプレイ用に頂いた。
お膳は漆ではないようですけど、一応塗りなので、引き取る。
工房にいらした方にはあげます。
まあまあ、いい感じです。
使っていただいたほうがいいもの。
こんなに大量（50脚）に。
燃やしてしまうのは可哀そうでしょう。
見たい方、欲しい方いらしてくださいな。
日月曜日はカフェ日です。
でも、数人しかお客様は来ません。
宣伝もしてないし、ゆう工房の看板の脇に「日月 OPEN」としか、表記ないもの。
前は「日月 コーヒー」としていたのですが、
「日月コーヒー 」ってなーにって聞かれました。
今日は誰も来ないなーとのんびり、着物をほどいていると誰かは来るのです。
ま、分かっている方しかいらっしゃいません。
初対面でもここでお客様同士出会って、いろいろ話をされて行かれます。
そして「また会ったー」って。
日月以外にもいろんな方がやってきます。
要件はいろいろ。多岐にわたります。
今日も「お膳がいっぱい、古いのが出てきたので、持って行っていい」って。
まんず、私め、あまり断ることをしない人なので、
午後からその方はいらっしゃいます。
しばし考えます。
骨董屋になろうかと・・・。
古物営業は持っているんです。
皆さん、断捨離してますからね～。
先日、クリーンセンターに・・・持って行って、捨てた！という話をよく聞きます。
やだー、勿体ない。
でも、使わない人には邪魔なんですよね。
できるだけ、そんなものを生かしたい。
織り機もそうなんですよね。
使わなければ場所を取ってしまう。
使わないのでは織り機が可哀そう。
でもでも、欲しい方もいるんです。
近くにはいなくても、どこかにいる。
それがうまく回っていくといいのだけど。
古いもののネットオークションとかネット販売、検討します。
結構めんどいけど～。
そんなことより、「来年は１１月の個展に専念しなさい」と
言っている自分がいますけど、ね。
「骨董屋」も頭の片隅に置いておきましょう。
今年の食のキーワードは発酵、雑穀。
麹も自分で作りたいと思っているのだが、成功していない。
まずは米を蒸かすこと。
餅米を蒸かしてみた。
ホントはコンパクト蒸し器が欲しい。
昔からある蒸し器と羽釜の蓋を使用。
少し硬めだったが、ミニ臼と杵で餅つき。
やっぱり硬めだったせいか、うまく搗けない。
いっぱい米粒が見える。
のして、一晩放置して、冷ます。
おおー！
ちゃんと固まり、餅らしい。
切って、オープンで焼いて食べてみた。
何と美味し！！！！！
今日は小豆をロケットストーブの上で煮ている。
この持ちを焼いて、あんこをこの上に載せて食べれば絶品であろう。
チーズを載せて、焼いてもいいし、味噌の載せて焼いたら美味しいであろう。
成功ということで。
決まりました。
滋賀県のMさんが織り機を手放すそうです。
１式で１５万円。（送料別）
「引っ越す事になりまして、残念ながら引越し先へは織り機を持っては行けず、織り機の行くへに思案しております。」
◯ 稲垣機料の着尺巾小型織り機H10型R（今のS10型とH25型の中間あたりでしょうか）
◯機織り機サイズ…高さ約１５０㎝、よこ約８５㎝、奥行き約１１０㎝
踏み木6本・綜絖枠4枚と大目の綜絖付き・千切布と織り前ムカデ付き布…も付いています。
◯15年ほど前に購入しまして、金属部分に若干のサビが見られますが おおむね綺麗で まだまだしっかりしています。
この状態までバラす事が出来ます。取りに来て頂ける方が居られたら有難いです。
◯筬通し、綜絖通し、ボビン（小管40個ほど）
※金筬4ヨミ（4羽）、6ヨミ(６羽）、8ヨミ（８羽）
整経台（サイズ…高さ約88、よこ約165、奥行き約66）
整経台バラした状態
組み込む材同士に数字がふって有ります。
かさ上げ機（カウンター付き）（サイズ…よこ約50、高さ約85、奥行き約45）
電動小管巻き
御光台（サイズ…よこ約30、高さ約85、奥行き約30）
※座車（歯車式）
欲しい方はyukobokakunai11*gmail.comへ（＊を＠に変えてください）
織り経験、どちらにお住まいか？明記。
取りに行けるかどうか？をお知らせください。
取りに行けない場合、送料が別にかかります。
毎年作っている味噌。
皆で作ると１３０キロぐらい作るんです。
以前の味噌作りの様子をみると本格的！
３０キロの大豆と麹で作るのです。
今回はこじんまりと一人で約１キロの大豆で作りってみました。
羽釜で薪をくべて大豆を煮る。
羽釜を使うと煮えが早い。
お昼を食べている間に、煮汁が減って、豆がやわやわに。
大豆の種類はいろいろ、混ざっています。
大豆が柔らかく、つぶすのが楽。
去年はつぶすのに苦労した。
豆の形が亡くなるまで、ペースト状になるまでつぶす。
このペーストをなめてみたところ甘い！
「なんだこちゃ！」
ソフトクリームができそうなくらい甘い。
こりゃ、今まで作った味噌の中でも１番、美味しくなりそうな予感！！
麹１キロ、塩１キロを均一に混じるようにして、煮汁を調整して、耳たぶぐらいの柔らかさにして、
ハンバーグを作るように空気を抜いて、
容器にビニール袋を２重に入れにバシッと叩きつける。
空気が入らないように押し付けて、去年の味噌を上に載せ、
抑えの蓋をして袋を閉じて、その上に重しを載せる。
外側の袋を容器から出して、蓋をする。
そうすると空気が入りにくいうえに、天地替えするときにやりやすい。
出来上がり、５キロを切る。
それでも、大豆の４倍ぐらいの味噌ができる。
知り合いのHさん、古い大豆があると言っていたので、
手に入ったらまた、味噌作りをしましょう 。
一人でやるには１キロぐらいから作るのがベストでラクチンですね。
作ってみたい方はゆう工房に遊びにいらしてください。
レクチャーしますよ。
真上から撮ると何だか分かりませんね。
福寿草。
やっと咲いてきました。
チューリップも。
え～、何でしたっけ。度忘れ！
あ、思い出しました。マーガレット。
スイセンもチョキチョキと。
葉物が雪に、負けずに復活。 
春一番に咲いてくれます。
えー、何ですかね。
かわいい名前だったと思う。
「スノードロップ」ですって、コメントで教えていただきました。
そうでした。そうでした。
ありがとう。
これからの季節、庭に出るのが楽しくなります。
そろそろ畑仕事の計画もしなくちゃ。
今年は藍をいっぱい植えて、乾燥させて、
すくも作りができればと思っています。
お近くの方、藍の種を差し上げます。
葉をたくさん収穫できれば、少しちょうだい。
乾燥葉がそれはそれはたくさん、要ります。
