２０１４年 ５月 ４日（日）２「雇用か賃金か」

昔から国や企業側から労働側に突きつけられるもののひとつは「雇用か賃金か」でした。
今もまたこの古くて新しいものが出はじめています。こちらはわかりやすいです（最後のモデル例）。
しかしこの「雇用か賃金か」は今の経済情勢からすればだいぶ昔とは違いがあります。
春闘も活発である程度の賃上げが行われていた時期の「雇用か賃金か」と、名目での賃下げが進みさらに円安による物価高と消費増税の物価への転嫁が進んでいる現在は実質的な賃金も低下していく中での「雇用か賃金か」です。
雇用は政府による公共事業や震災・原発事故での復興というものから一時的な（この一時的なというのは不安定雇用の中での雇用です）雇用の増大が出ていますが、基本的にはこの間の労働力の軽視からの生産性の低下に原因があるでしょう。この雇用の増大傾向に対して当然一部の職人さんの給料が上がったり過酷な労働でのバイトの時間給が上がってきておりこの賃上げ傾向を実質賃金で抑えながら雇用をという方向性が見えます。しかしこの雇用の増大は主な主力産業でも深刻かといえばそうではないでしょう。しかし今回の春闘を見てもそうですが賃上げの必要性は政府ですら認めざるを得なくなっています。そこで実質賃金の切り下げと雇用の増加を目指す。もちろん雇用は正社員を増やすのではなくて限定性社員の導入や不安定雇用の改善のないままに行われます。また、名目上の賃上げも抑えるために外国人労働者や女性・高齢者の低賃金層の雇用を目指しています。残業代ゼロというのも出されていますしそれは正社員（ホワイトカラー層）も含めた賃下げと同じ効果を生ませようとする。
このような情勢での「雇用か賃金か」は当然労働者には不利な条件が増えるということでしょう。

２０１４年 ５月 ４日（日）「肉うどん」

ここ三日ほど昼飯はうどん。。。。
カレーうどんにしたり、春菊の天ぷらを載せたり、そして今日は肉うどんにしました。
僕は東京生まれの東京育ちですからうどんの汁も濃い汁です。
この濃くて黒い汁はやはり蕎麦にはあいますがうどんはうどんの白さが消えてしまいますね。でも味はどちらにしてもやはり出汁にありますから。。。。
と、えらそうに書きましたが出汁は出汁の素です。でもこれも酒を入れて一度さっと沸騰させるとなんとなくおいしく感じます。。。保障はしません。個人的な感覚。
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いばら肉。
これを甘辛い濃い汁で味付けをして皿にとっておきます。
残りのつゆをめんつゆを作るなべに入れて先ほどの酒と出汁の素を入れたスープを混ぜて沸騰させながら砂糖・みりん・醤油で味を調えます。みりんは個人的には煮切らないでそのまま使うのが好みです。
あとはうどんを茹でてどんぶりに入れて麺汁をかけてから先ほどの豚ばら肉と若布・長ネギのみじん切りを載せたら出来上がり。
今日は腹が減っていたので焼いた餅も１個乗せました。。。。

「寝 言」(blogramから) （２０１４年 春）」

　　　　　　　　　　２０１４年　春
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「寝言」のまとめです。　　

（５月　４日）
一昨日がカレーうどんで、昨日が春菊のかき揚うどんで、今日が肉うどん。僕、人気。。。。 グーグー【うどんの寝言】
僕を箱で買ってくれたのはいいが、たくさんの仲間が芽を伸ばしてしまったよ。。。。 ウトウト【タマネギの寝言】
（５月　３日）
糠床の中で僕は静かに眠る。。。 ウトウト【きゅうりの寝言】
僕はみんなの生活の発展（後退じゃないよ）の中に生きているんだ。だから僕を活かしてほしいんだ。。。。 ムニャムニャ【日本国憲法の寝言】
（５月　２日）
♪夏も近づく八十八夜♪。。。。。 zzz...【新茶の寝言】
(５月　１日)
君を泣かせてしまったね。ごめん。。。。。 スヤスヤ【タマネギの寝言】
(４月３０日)
今日、僕はキムチとおデート。あんがい気が合うんだ。。。。 グーグー【マヨネーズの寝言】
(４月２９日)
あなたの平凡な身の回りを僕なりに切り取ってみたらこんな言葉が。。。。 ブツブツ【俳諧の寝言】
(４月２８日)
今ある僕を作り出しているのは一人ひとりの人の総和の平均値なんだ。平均値がだんだんと見えてくるよ。。。。 ウハウハ【社会の寝言】
（４月２６日）
僕がなぜ食卓に並ぶのか。旬な仲間を君が必要としているから。。。 スヤスヤ【サラダの寝言】
(４月２５日)
「僕は毎朝着たきりすずめだ。。。。 スースー【皿の寝言】」
(４月２４日)
「道を行き来する人へのこの家の顔なのかもしれない。。。僕は。。。。灯りがともる。。。。 スースー【ベランダの寝言】」
(４月２３日)
「風呂敷を背負いし祖母や春終わる　　夕螺。。。。 zzz...【風呂敷の寝言】」
「社会を豊かにしている僕なのに、なぜ国や一部の人たちは僕を大切にしてくれないの？。。。 ブツブツ【労働問題の寝言】」
「値段が高くなったり少し質が落ちたのは僕のせいじゃないよ♪増税。。。 グーグー【グルメの寝言】」
(４月２２日)
「僕の旬はいつだっけ？。。。。 ムニャムニャ【きゅうりの寝言】」
「朝のサラダ。。。買ってきたドレッシングがもうなくなっていたので、味噌マヨドレッシング スースー【ドレッシングの寝言】」
「骨密度。。。。悪いなぁ。 ムニャムニャ【エクササイズの寝言】」
(４月２０日)
「蒸れた足のようなにおい。。。くさいものはうまい。 ムハムハ【そらまめの寝言】」
「空豆の匂い漂う小雨かな　夕螺 ムニャムニャ【そらまめの寝言】」　　
(４月１９日)
「寝言」ってなに？ スースー【物価の寝言】」