ハイキング仲間にぱったり会った。
きっぱりな言動の先輩。なんたって、
「まあ、あんた山登るのんて言われるけど、山登りほど簡単なもんはないねかっちゃなあ。なんも考えることはない、頂上に向かってただ歩きゃあいいんだねかや。帰りはもっと楽だが」
と、こうきなさる。そっか。で、その方がウオーキングしながら、
ふきのとう採って来たけどいるか？と聞いてくれたけれど・・・私も採って来た。
湿り気のある崖に
まだ雪が残っている土手にも
ふきのとうは案外太い根っこを持っていて、採るのにコツがいる
雪も枯葉も押しのける強い生命力 
それをいただく。
みそ汁に細かく刻んで入れると、独特の何とも言えない香りぱっとが広がる。
手にも口の中にも香りはいつまでも残る。
蕗味噌を作る。
あまり細かく刻まないで作ってみた。その方がずっと香りが強くて好き。
このほろ苦い味がたまらなく旨い、いくらでも箸が伸びる。
年をとって良かったって思う瞬間。
ほろ苦いのが旨いなんて青臭い若者には分からないだろうなあ、としばし優越感に浸って・・・
人生は、ほろ苦いくらいがちょうどいいんだ、と一席ぶったりして。いやはや。
