新開地7題

赤ひげ 姉妹店（兵庫　新開地）：シルバーのオアシス昼呑み酒場、煙草と素材がちょっと

　夫婦でタッパーまで準備した高田屋京店は日曜休業、そこでプランBでこちらに。煙草が煙い、シルバーが多い。

　裏の開け放しのドア近くでビア・ツーグラのビール大びん（ドライ：好きでない）

　まずは、おでんで、豆腐、厚揚げ、蒟蒻、竹輪などは出汁が甘くこってりうまい。

フキの煮物は数本、甘目で懐かしい味。焼鳥のタレは良いが、肉がいまひとつ。イワシ・フライはかりかりとソースがうまくモヤシがお供。

　穴子の天ぷらは伝助なのかゴムのような食感、サクッとしていない。塩で食べるのだが、おでんの汁に浸して食べた。

　仕上げに、湯豆腐は甘目の出汁、葱、とろろ昆布、一味、レモンがうまい。焼きおにぎり（冷凍食品みたい）はいまひとつ。

　嫌煙家にはおすすめできない、食材も当たりはずれがありそう。豪快な接客と料理の面白さがあるが

てんぷらの克益（兵庫　新開地）：しっとり薄いきくらげ天

　東山商店街広場近くにある。

　天ぷらは、薄目、甘目、もっちり歯ごたえ、木耳の歯ざわりが少ない

　家で辛子を付けほっこりするが180円は高め

鼻知場商店（兵庫　新開地）：50円のレモン水、30円のお稲荷さん

　50円とは思えないレモン水でほっこり

　30円のお稲荷さんでしっとり和む、渋いおやつ

かね竹（兵庫　新開地）：秀逸な竹の子ご飯

　ずっしり竹の子ご飯、見ると、繊切の蒟蒻、人参など丁寧。

　お味は甘目だが出汁がきいている。山椒をたたいて食べると筍の香りがする。丁寧でもっちりしたお味、うまい

中西商店（兵庫　新開地）：うまいおじゃことかえり（　https://kobe-ryutsu.com/store/360　）

　300円で、おじゃこもかえりもこんなにうまいのは久々。
　特に　かえり　はちょっと柔らかめでなんともうまい
京都では手に入らない、もっと買えば良かった、これはたまらない

　次の木曜日に再訪、淡路のちりめんとかえりが250円、1つと3つを購う。これがまたうまい。かえりはちりめんの大型サイズで好みのもの。なかなか手に入らない。
　とくにかえりは、蛸の子や太刀魚の子など入り懐かしいもの。味もよく、おおぶりのおじゃこのようでかえりの銀色ではないのも良い。

大和家ベーカリー（兵庫　新開地）：ずっしり重い昔風のパンを堪能

　ウインナー・パンや、三色パン、クリームパンを購う。

　どっしりしている。高めだがみっしりだ。

　ウインナーはお酒のおつまみに良かった。

　三色とクリームパンは朝食にゆったり楽しめる量とお味。昔風のカスタードだが密度がたかく、中にたっぷり入っている、大振りでお腹一杯

春陽軒（神戸　新開地）：味の濃い豚まんはおやつに最適

　1個120円、包んでもらって歩きながら食べる。

　喧噪のアーケード街とやさぐれ感を出して、缶チューハイと一緒に食べるとこれが楽しい。うまいというより、濃い味がチューハイにあい雰囲気を醸し出す

　たまらないお味