先日梅園で拾った梅の実を漬けてみました。
大分黄色くなって、やわらかくなってからです。
簡単梅干しの作り方でやってみました。
２年位前に漬けたことがあったので思い出しながらです。
こんな感じに出来ました。
食べられるのかな？
自分で作っておいてナンですけど、これは食品なのだろうか？
勇気を出して食べてみました。
すごーーく酸っぱい！！ けどおいしい。
大分塩を入れたつもりですが、塩はまあまあ。
これ、食品ですね。
ご飯にしそや茗荷と混ぜてお茶漬けでもいいかも。
それ、夏にぴったり！
来年はもっとたくさん拾おうと決心しましたね。
スピーディーにできるのですね。これなら
できそうです！？
お隣に大きな梅の木があり、うちとの間に小さな道があり、それは誰も通らない道です。
そこに沢山落ちていますが、拾ったことありません。
そこのお宅も収穫していますが、全部収穫できないようです。
ぜひ拾ってください。
青梅よりも少し黄色く熟した梅がいいです。
青梅を拾ったなら黄色く熟するまで香りを楽しんで待って下さい。
スーパーには自分で作るための梅や材料が売られてます。作る人が多いのかも。
しょっぱいのや酸っぱいのは苦手で、はちみつ漬けしか食べられません。
自分で作ると自分好みの味に出来ていいですね～
まあまあでした。
そうでした！お住いの県は梅干しの産地ですね！