かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

カレイの煮つけ☆厚揚げみそ炒め

2020-10-31 | 日記

おはようございます

今日はハロウィンですね~

今夜は何を作ろうかな?

今から楽しみで~~す(^O^)/

 

寒~い朝ですが、青空が出てきました

今日も気持ち良い秋晴れの一日に

なるみたいですよ~

16℃の予報です

ウオーキングも足取り軽く順調でした~

 

 

 

 

夕べは煮魚が食べたくなり

迷うことなく作りました‥(笑)

 

 

 

カレイの煮つけ

久しぶりにカレイの煮つけをしました

浅羽カレイの子持ち

ごぼうもピーラーで切りたっぷり

入れて

かこさんはいつものように

大きい方を食べましたよ

う~ん、美味しっ(^^♪

 

 

 

厚揚げみそ炒め

厚揚げ、ピーマン、人参、ネギ

パプリカ

味噌、酒大、みりん、砂糖で

最初にみそダレを最初に作って

油抜きした厚揚げを拍子切りして

ごま油で炒めて、野菜も入れて

炒めてからみそダレを絡めて

は~い、ツヤツヤにできあがりました

いくらでも食べれる味付で

凄く美味しかった~(^O^)/

 

 

 

のり巻き

食用菊のもってのほかを茹でて

のり巻きにしました

摺りゴマかけて

これも母のマネッコです(∀`*ゞ)エヘヘ

菊の海苔巻きも母のマネッコ

 

 

 

わさびマヨサラダ

竹輪、ブロッコリー、ミニトマト

夕べも美味しい晩ごはんでした~

 

 

 

昨日のウンス

日向ぼっこしてましたが急に眠って

しまい・・・

 

お昼寝の後は起きてお目目パッチリ

皆さん、今日も笑顔の一日に

なれますように