おはようございます
昨日までの予報では今日は曇りでした
今朝、起きた時は曇ってたようですが
いざウオーキングに出かけようと
思ったら雨が・・・傘をさして
ウオーキング頑張りました
今日は20℃の山形市内です
ウオーキングの途中、キンモクセイの
香りが・・・秋ですね
一昨日頂いた里芋
昨日もお隣さんから頂いて・・
かこさん、大好きですし
新鮮なうちに食べたいので
里芋メニューに決定！
数日、里芋メユーになる予定(´∀｀*)ｳﾌﾌ
1日目は・・・？？？
里芋コロッケ
コロッケを作りました
里芋は皮付きのままレンチンして
少し冷ましてから皮を剥いて
豚挽き肉と玉ねぎも耐熱ボウルに
入れて、レンチンして潮ｺｼｮｰを入れ
里芋潰して挽肉とまぜて、卵大に丸め
たら12個出来ました
粉をふりかけ
その後に天ぷら粉に
水を入れ、里芋をくぐらせてから
パン粉を付けます
かこさん、フライの時は
卵液は使わず、いつもこの方法で
作ってます
コロッケとピーマン、パプリカを
油で揚げて、山盛り千切りキャベツと
一緒に盛りつけました
カイワレと紫キャベツを彩りに
トッピング
手作り感がたっぷりの里芋コッロケの
出来上がり～～
たっぷりソースをかけて・・
まるでクリームコロッケのような
感じも・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
美味しかった～～～( ´ ▽ ` )ﾉ
孫達にもお裾分けしました♫
サラダ
夕べは大好きなアボカドとエビと
トマトと赤玉ねぎのサラダを
作ってみました
このカラフルさが大好き！
夫はマヨポンで、かこさんは
いつものわさびポン酢で
これも美味しい～～～♫
小鉢
茄子と舞茸の炒め物です
醤油と辛い青南蛮で味付けて
枝豆（馬のかみしめ）
山形県の枝豆では庄内の鶴岡市の
だだちゃ豆
が、有名ですが
内陸の長井市ではこの
馬のかみしめ
に、力を入れてます。私も初めてです
豆の味が濃い枝豆です
夕べも美味しかった～
昨日のウンスです
夫に抱っこして満足してます
そろそろ眠くなったみたいです
この後はグッスリでした
皆さん、今日も良い一日に
なりますように