昨日は日差しも出て穏やかな
お天気でした
今朝起きたら、また少し雪が積もってます
今現在の積雪32㎝
今日はまた雪マーク
そして雨マークも出てて
5℃の山形市内です
晩ご飯
キムチ大好きなかこさん
毎日食べても全然飽きないです
最近、キムチ焼きうどんを
食べていなかった事に気が付いたら
どうしても食べたくて・・
初めてキムチ焼きうどんを食べたのが
韓国に行った時、冬ソナのロケ地の
竜平（ヨンピョン）スキー場に行く途中の
高速道路、パーキングサービスで
食べました
あのキムチ焼きうどんが、美味しくて
今でもあの味を追ってます(笑)
キムチ焼きうどん
勿論、かこさん手作りのキムチで
作りました
最初に卵2個で炒り卵を作り
一旦、取って置きます
かこさんのキムチは白菜を切って
漬けてるので、炒める時もそのまま
炒められるので簡単！！
キムチと豚肉をゴマ油で炒め
途中でレンジで温めた
うどんも入れ、ニラも少し入れ
少し醤油を入れて味を整え
卵を混ぜ、最後に韓国のりものせて
出来上がり
これは2人分でうどん玉2袋分です
これが、美味しくて・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今度はキムチ煮込みうどんも
食べたくなりました(笑)
ブロッコリー・ミニトマト
久しぶりにたっぷりのミニトマト
食べました
トマト大好きなかこさん
毎日でも食べたいです
他に何か食べようか？
考えたのですが
何も思いつかなかったので
湯豆腐
いつも食べてる木綿豆腐と
水菜だけです
薬味は摺りおろし生姜、鰹節、ネギ
取り分けて
ピリ辛のキムチ焼きうどんに
サッパリの湯豆腐も合いました（*´∀｀*）
ごちそうさま～～
ウンス
何か考えているようです
さて、何でしょか？？？
今日も楽しい1日に
なりますように