昨日までの大雪の峠は越えたようです
予報は1日曇りマーク
最高気温3℃の山形市内です
今現在の積雪45㎝
この積雪は例年の2倍だそうです
今日は小正月、これから孫達と
団子下げです
晩ご飯
宇都宮の姉から美味しい卵が
届きました
早速・・・
画像はお借りしました
画像は10個ですが50個送られて
来ました
先日から食べたかった
オープンオムレツとササミ焼きでの
晩ご飯に・・・
オープンオムレツ
卵3、じゃが芋1、玉ねぎ1、パプリカ
ブロッコリー
じゃが芋は皮ごとレンチンしてから
皮をむき、他の野菜は生のままで
入れてます
パプリカとブロッコリーは好きなだけ
塩ｺｼｮ‐を入れて22㎝のフライパンで
弱火でゆっくり焼きました
出来上がりました
フワフワに・・・
レタス、トマト、ケチャップ
と一緒に
取り分けて
奇麗に焼けてますよ
夫はたっぷりケチャップ付けて
ましたが
かこさんはケチャップ無しで
いただきました
美味しいっ！(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ササミ焼き
数日前からササミを焼いて
わさびで食べたくて・・・
軽く塩ｺｼｮ‐したササミをグリルで
焼いただけ・・
たっぷりわさびを付けて
これが美味しいくて大好き
揚げ餅
鏡開きの餅で・・
（この他に1個残ってますがそれは、今夜）
油で揚げて、ダシ醤油で作ったつゆを
かけて大根おろしをたっぷり
青ねぎパラパラ
この揚げ餅、かこさんの母も大好き
でした
しみじみ母を思い出しながら
いただきました(^O^)／
もってのほか
秋に収穫したのを冬に食べたくなるので
冷凍にしてた物です
クルミたっぷり、ポン酢醤油で
夕べも大満足な晩ごはんでした
ごちそうさま～
ウンス
真剣に室内お散歩中です
今日も良い1日に
なりますように