今日は雲が多い空、予報見ても
1日曇りマークで26℃の
山形市内です
連日の秋晴れも昨日までだったみたいです
まだ気温は高めですが、水曜日からは
グ～ンと低くなるようですね(≧∇≦)
晩ごはん
昨日も3日連続で里芋メニューでした
かこさん大好きな揚げ出しと
鯖煮付けも・・・
里芋の揚げ出し
里芋は皮付きのままレンチン500ｗで
火傷しない程度に冷まして、少し
皮を剥き、手のひらで潰して片栗粉を付けて
本当は揚げますが、これもヘルシーに
フライパンで揚げ焼き
器に盛り
水、醤油、酒、みりんで作った
つゆをかけ、秋らしく
もって菊の花びらと枝豆を
散らして出来上り
モッチモチして美味しい～
かれこれ40年位食べてますが
いつ食べても美味しいです（*´∀｀*）
鯖の生姜煮
鯖1尾を3枚おろしになっているのを
買って来ました
背に切り目を入れて
今回は、水を入れずに
酒100ml 醤油20ml みりん20ml
生姜スライスも入れ煮立ててから
鯖を入れ
落し蓋をし中火で10分位煮て
落とし蓋を取り、焼いたねぎを入れ
煮汁をかけながら
強火で2～3分
針生姜をのせて出来上がり
食べたかったので一気に
食べちゃいました(笑)
大満足！( ´ ▽ ` )ﾉ
浅漬
いつものようにきゅうり、茗荷
ラディッシュ
おつまみ3点
左から厚揚げ、ミニトマト、椎茸のチーズ焼き
好きな物ばかりの食卓は嬉しい～
食欲、増し増しです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
昨日のランチ
この時期にだけのカップ麺
東北限定の芋煮うどん
かこさん、カップ麺は年に
2～3度位しか食べませんが、ここ数年
これは毎年食べてます
お湯を入れて待つ事5分
付いてるスープを入れて
じゃじゃーん
芋もちゃんと入ってます
真中の黑いのは、夫が大好きな
ごま団子、かこさん手作りです
ウンス
昨日は3人でお散歩しましたが
暑くてウンスが心配で大急ぎ帰って
来ました
で、写真撮り忘れ～
帰って来てからの元気なウンスです
今日も、HAPPYな1日に
なりますように