昨日は予報より気温も上がり
19℃と過ごしやすい1日でした
今朝、外に出てみたらブルブルッ～
最低気温1桁で7.8℃でした
寒い筈です！！
1日曇りマーク、最高気温15℃の
山形市内です
あの暑さが恋しくなってます（*´∀｀*）
晩ごはん
昨日は、ちょっと所用でお出掛け
買い物をして帰ってくるつもりが
買い物する時間も無くなってしまい
家にある物で急いで晩ごはんの仕度
でした
根菜サラダ
レンコンは2週間くらい前にきんぴらを
作るつもりで買ってましたが
ついつい食べそびれてしまい・・
水を入れたタッパーにスッポリ入れ
冷蔵庫に保存
これが本当に良い感じなんです
このレンコンの半分だけ
皮を剥き、スライスしてサッと茹でて
同じくゴボウのささがきも茹でて
他にはラディッシュ、根菜ではないけど
彩りにきゅうりも入れて
味噌+マヨネーズ+摺りゴマで
混ぜて出来上がり
ゴマの香りも程良い、秋らしいサラダ
ゴボウとゴマの香りが良くて
秋のサラダ・・・って、感じです
糸コンの明太子和え・大根の葉キムチ
糸コンは下茹でして、フライパンで
乾煎りして、そこに皮を取った
明太子を入れ、糸コンと絡め
甘かったら醤油を数滴！！
明太子に火が通ったら出来上がり
どちらも、かこさん大好き
豚肉のかば焼き風
お中元にいただき冷凍にしてました
このお肉、山形県では有名な
庄内豚、脂が美味しいって！
かば焼き風なので、絶対甘めは
前に食べた時もそうだったので
スライスニンニク、玉ねぎ、ピーマン
万願寺唐辛子の赤くなったのを
追加させていただきました
サッと炒めて、千切りキャベツと
ミニトマトと一緒に
かば焼き風・・野菜追加で
ちょうど良くなり
美味しくいただきました
ごちそうさま～
おまけ
ブロ友mikaちゃんから梨のお礼に
って、かこさん大好きな焙煎したての
珈琲とウンスには可愛いハートが
描かれているリバーシブルタイプと
ハロウィンタイプのバンダナが
送られて来ました
嬉しくて嬉しくて興奮しまくりの
かこさんです
かこさんとウンスにラブレターも
入ってました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ありがとうmikaちゃん
ウンスtoかのたん
mikaちゃんとかのたんからいただいた
↑のバンダナ、赤いのがかのたんのと
全く同じでウンスも大喜び(^O^)／
かのたんはお若くて、色白
足長美人なので凄くお似合いですね
で我が家のウンスは、おばあちゃんで
色黒で短足なんですが・・
こんな感じ
かのたん程ではないけど、似合うでしょ？
今日も、倖せな1日になりますように