朝から☂・・・・
日曜日なのに・・・
気温も昨日より6℃も低い21℃の
山形市内
雨だと何処に行くのも大変ですし
庭の事も出来ないの
でつまらないです(≧∇≦)
晩ごはん
昨日は肉の日の我が家
豚肉と野菜のメニューにしました
そして
先日、孫からリクエストされた
アレもつくりました
豚しゃぶと素揚げ野菜のサラダ風
プランターに植えてる我が家のレタス
毎日、摘んで食べてます
摘み放題なので、たっぷり食べれ
嬉しくて・・・
2種類のレタス他、水菜、大葉も
我が家の物です
長茄子、かぼちゃは素揚げして
豚ロース切り落としは冷しゃぶで
たっぷりのレタスの上に一緒に盛り付け
大根と生姜のすりおろしも・・・
出来上がり
ポン酢醤油でいただきました
アッサリしていて
いくらでも食べれそう～
野菜も肉もたっぷり摂れるのが
良いで～す ´ ▽ ` )ﾉ
孫からのリクエスト「アレ」は
納豆ピザ風
餃子の皮、大葉、納豆（タレを混ぜて）
とろけるタイプの
スライスチーズをのせて
グリルで3分～4分焼いて
彩りにパプリカ、パセリをトッピング
1ヶ月前位の休日のお昼に
何気に作ったのが美味しかったらしく
また・・の、リクエスト！！
大喜びでした＼(^_^)／
カリフラワーのカレーピクルス
ジップロックに
まろやか酢、カレー粉も少し入れ
茹でたカリフラワーを入れ冷蔵庫で
数時間、色良く仕上がりました
最近、カリフラワーを
買う事もめっきり少なくなり
たまたま1玉100円だったので直ぐに
買って、茹でてピクルスに！！
小さい時に母が作ってくれたのを
思い出し
懐かしく、そして美味しかったです
メンマこんにゃく
楢下のこんにゃく専門店の物です
こんにゃく、メンマ、タレが付いてます
これを鍋に入れ炒め煮するだけ
タレは、半分位しか入れてないです
こんにゃくの弾力が好き
毎日、美味しく食べれて
倖せなかこさんです
ごちそうさま～
ウンス
昨日は久しぶりにバンダナでした
ひまわり柄ですよ～
ちょっと緊張気味のウンス(笑)
今日もHAPPYな1日に
なりますように