横浜駅東口 横浜中央郵便局裏にあるアソビル
以前 あったチーズバーガー専門店がスポーツバー＆バーガー店としてリニューアル
オリーブ(女房殿)と待ち合わせ前に一人で
遅いランチに伺ってみやした。
現役を引退したアスリートが第２の活躍場所を提案してできたハンバーガーショップ。
テーブルに運ばれてきたネイションバーガーに
写真を撮っても？に
よろしくお願いします！と謙虚そうに店長が😊
でカシャッ
バーガー袋から そっと取り出し
毎度お馴染み手づかみで
オージービーフを粗挽きし
一気に焼いたパティは火傷しそうに超熱々
焦げた表面からジュワッと肉汁が染み出し
ソテーしたオニオンのコクのある甘さとチーズの塩気で肉の旨味を引き出し
まったりした食感のアボカドが レタスと共に重い旨味を受け止める。
その全てを横浜のとあるベーカリーに特注した
ゴマバンズが包み込む。
ps 今日は血を抜く日だぁ
その後 やっぱハンバーガーかな😄
ご馳走さんです😋