今年最後の検査を受けるため
日本橋のクリニックに行く
いつものように採血採尿バイタルを計り終了。昨晩から何も食べていないので
足元がおぼつかない。
血になるものを喰うため向かったのは
都営三田線とサクラトラムを乗り継ぎ辿り着いた
ココ
荒川遊園
いつものお地蔵さんに御低頭
荒川遊園
いつものお地蔵さんに御低頭
トコトコ歩き
着いた。
扉を開けると
いつものようにオーナーの女房殿が
いつもの笑顔で迎えてくれる。
しぇふぅ〜！
さっきの電話 やっぱり しぇふだったんだぁ😊
来る前に連絡しておいたんだ。
今回はタンパク質を多めに採りたいから
＆バーガーのパティをWで。
待つこと15分ほどで
テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても
に 勿論ですぅ！と女房殿が満面の笑みで答えてくれる。
毎度お馴染み手づかみで。
USブラックアンガスビーフの塊から切り出した
各部位に少量の豚を合わせ特製シーズニングを振り一気に焼いたパティは
一口噛んだ瞬間、肉汁と和風ステーキソースのようなソースに自家製マヨネーズが旨味の出汁となって滴り落ちる
そこにソテーしたオニオンの甘いコク
みずみずしいレタスに厚切りトマトの酸味が織り成しバランスを取る。
食べ進めると
オーナーがサービスで そこかしこに忍ばせた少量のハラペーニョが
ジャブのようにスパイシーな辛味を醸し出す
その全てを ご存知 新宿峰屋に特注したフカしっとりなバンズが包み込む。
最後に皿に滴り落ちた旨味溜まりをサイドの皮付きポテトですくって食べれば
しばらくの間 幸せのスパイスが余韻を残してくれる。
帰り際 女房殿から店先にそびえるオリーブの事
あれこれと聞かれたので丁寧に説明。
オリーブはお日様と剪定が大好き。
来年 実を収穫できますよう😄
しぇふから紹介されたと呪文を唱えれば
ほんの気持ちのサービスがあるはず。
オススメの一軒です
ご馳走さんです😋
ps 今朝の羽田空港は
晴れ
晴れ
どんな出会いが待って？かな
本日も御安全に🍀