ほっとかれママ ☆ Ready, steady, smile !

仕事人間の主人にも 大事に育てた息子たちにもほっとかれ。。。それでもめげない元気ママがある日突然、白血病に。

バーミキュラ de 丸ごと新玉ねぎ

2012-05-20 | バーミキュラ
この時期の新玉ねぎ、甘くておいしいですよね。
今回はバーミキュラで 「丸ごと新玉ねぎの野菜あんかけ」 を作ってみました。



十文字に切り目を入れた玉ねぎ2個をバーミキュラに並べてふたをし
これだけで水分が出るかと極弱火で待っていましたが
どうも、ダメみたい。。。焦げるかも。。。

なので、だし汁を1センチほど入れて10分ほど蒸し煮にしました。
玉ねぎが柔らかくなったところで、人参、シメジを入れ、味つけします。
最後に枝豆を散らして、片栗粉でとろみをつけました。

いつもは玉ねぎをレンジでチンしていました。
もちろん、レンジの方が早いですが
バーミキュラも結構早いし、味付けもできるので楽かもです。

サラダにしてもおいしい新玉ねぎですが、1個分は食べられません。
血液サラサラ効果もあるし、丸ごと新玉ねぎは大歓迎。 


<おまけ>
先日のアイスバーグ、あっという間にこんなに咲きました!

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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは。 (maomao)
2012-05-21 11:49:03
新玉ねぎ美味しそうですね~。
お花もとても可愛らしくて綺麗です。
過ごしやすくていい季節になってきましたね。。
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maomaoさんへ (あど)
2012-05-21 17:55:52
こんにちは。

私は薬のせいでむくみが出やすく、それが嫌であまり水分をとらないので、クレアチニンも若干高めです。いつも先生に注意されます
水分は取らないといけないですよね。
玉ねぎでも効果があれば、いいですけど。。。

ホント、良い季節ですね。
さわやかですし、こんな気候が続いてほしいです。
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こんばんは。 (maomao)
2012-05-22 00:17:28
むくみは僕もありますね~。
これもやはりグリの影響なんでしょうかね?
自分もなるべく水分は控えめにしてるのですが、
薬を飲む時は多めじゃないと後が怖いので飲むようにしてますが…。
玉ねぎ効果表れると良いですね!!
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おいしそう・・・♪ (みんみん)
2012-05-22 07:17:36
苦手な玉ねぎも、こうやってまるごと蒸して食べると美味しそうだし、たっぷり食べられそうです。
上にカイワレ大根もトッピングしてあるし、玉ねぎっていうより「ごちそう」みたい!

ところで「玉ねぎの血液サラサラ効果」ですが、石巻の義母が、玉ねぎの皮を取っておいて、洗って乾かして、皮を熱湯で少し煮てお茶にして飲んでます。
降圧効果が抜群で、血液もサラサラになるって言ってました~!

アイスバーグ、もうそんなに咲いたんですね!
きれい~~!
バラって見てると本当に癒されます。
育てるのは大変だけど、咲いてくれるのを見ると、ほんと苦労も報われますよね♪♪
ご近所の皆さんも、毎年楽しみにしてるんじゃないでしょうか。
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maomaoさんへ (あど)
2012-05-22 18:01:05
maomaoさんもまだ、むくみがあるのですか。
グリ飲んでる以上、仕方ないのですね。
以前は利尿剤飲みまくっていましたけど、
結局はもとに戻ってしまうので、最近はやめました。
この時期、玉ねぎでがんばってみますね
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みんみんさんへ (あど)
2012-05-22 18:19:50
家で作るごはんは簡単に越したことはないです。
新玉ねぎは水分が多いし、甘いので丸ごと食べられます。
丸ごとチンして、マヨネーズやポン酢でもOKです。
バターやチーズもいいかも。
かなりの手抜き!
しかも、切ることもないので、涙もでませんしねっ(笑)

>玉ねぎの皮を取っておいて、洗って乾かして、皮を熱湯で少し煮てお茶にして飲んでます。

ってあの茶色い薄皮なんですよね。
あの皮にも効果があるなんて、びっくりです!
新情報、ありがとうございました

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