「
セ´ラヴィー ナガノ」さんでランチをいただきました
ペーパークラフト教室の先生が
去年の皆勤賞の生徒さんにご馳走してくださったのです
皆勤賞４人と先生の予定がなかな合わず
ディナーではなく、ランチとなりました。
先生、ありがとうございま～す
お料理は、前菜とメインをメニューから選ぶプリフィクスです。
去年の日記は
コチラです。
前菜のメニューですよん
ノルウェー産サーモンクリューと洋なし、スモークサーモン、クリームチーズのポーピエット マンゴーソース
ズワイガニ、白ツブ貝、パプリカのプリン チーズチップ添え
帆立貝柱のオニオンマリネ ルビーのグレープフルーツゼリー寄せ
田舎風肉のテリーヌ 鶏レバーとナスのシャルロット仕立 ハチミツ風味
鴨フォワグラとドライイチヂクの赤ワイン煮のテリーヌ(＋945円)
メインのメニューですよん
本日魚と黒ツブ貝、北海アサリのバプール バンブランソース
穴子とイカのムース、マスカルポーネのパイ詰め焼き 小海老とパセリ、ニンニクのブールノア
豚ホホ肉と豚バラ肉スライスのパイ包み焼きセイヂ風味 チョリソー添え
鴨足肉コンフィとベーコン ニンニク ローズマリーのソテー
牛赤身肉のグリエ、シイタケディクセルのディアブルソース
仔羊リブロース肉とトマトのバヂル風味 グリンマスタードソース
国産牛ヒレ肉と鴨フォアグラのステーキ、トリュフのマデラ酒ソース(＋1,260円)
私が選んだ前菜
「ズワイガニ、白ツブ貝、パプリカのプリン チーズチップ添え」で～す。
美しい盛り付けにうっとり～
前菜には、温かいスープか冷たいスープが付きますよ。
今日の温かいスープは「さつまいも」
冷たいスープは「ひよこ豆」でした。
私が選んだのは冷たいスープです。
左下のプリンには、カニ・ツブ貝がたくさん入ってました
とても、丁寧なお仕事をされているな～という印象です
とってもおいしくて幸せなな気分になりました
私が選んだメイン
「牛赤身肉のグリエ、シイタケディクセルのディアブルソース」で～す。
濃厚なソースがおいしくてたまりません
赤身好きの私には、最高のメインディッシュでした
他のお友達がいただいていたメインディッシュも
かなりおいしそうでしたよ～
とても美しい盛り付けが、いい気分にさせてくれます
他に、パン、コーヒーが付いていて「１３６５円」なんですぅ
もう、ビックリ～
みなさまも、是非おじゃましてみてくださいね～
先生、ごちそうさまでした
【お店の情報】
「セ´ラヴィー ナガノ」
〒160-0022 東京都新宿区新宿2-8-10 日進ビルB1
03-3350-7610
営業時間：ランチ 12:00～15:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00～23:00(L.O.22:00)
定休日：日曜日
