日本そば あけの蕎＠荏原中延

四万温泉から、無事に帰ることができました
ホッ

夜はお蕎麦やさんで「年越し蕎麦」をいただきました

おじゃましたのは「日本そば　あけの蕎」さんです。


はじめに少しだけおつまみもいただきましたよ。
「合鴨」で～す。

胡椒がピリリと効いて、おいしいです
お蕎麦やさんでお酒を飲むなんて、大人だわ～
なんてっっ

「きざみきつね」で～す。

大好きな「黒七味」が添えてあります。
山椒が効いた「黒七味」をかけ、
おいしくいただきました。
体も温まります。

「のりせいろ」で～す。

やはり、冷たいお蕎麦もいただきたいですよね。
温かいお蕎麦とは違う「蕎麦」のおいしさが
味わえましたよ。

なんだか、大晦日という感じがあまりしませんが、
あと数時間で２００７年も終わりです

今年１年間、お世話になりました
来年も、よろしくお願いします

みなさまは、どんな１年をお過ごしでしたでしょうか？


【お店の情報】
「日本そば　あけの蕎」
東京都品川区東中延2-6-18
0066-9678-06459 （予約専用番号、通話料無料）
03-3786-6080 03-3786-6080 （お問合せ専用番号）
営業時間： [月～金]　11：30～15：00・17：00～22：00（L.O21：30）
　　　　　　 [土・日・祝]　11：30～22：00（L.O21：30）
　　　　　　　 ランチ営業、日曜営業
定休日：第2・第4水曜日

時わすれの宿 佳元＠四万温泉（２日目）

おはようございます
今朝は雪ですよ

雪の準備をしてこなかったので、
ちゃんと帰れるかが心配ですが・・・
先ずは朝食です

前日に、主食、お魚、玉子の調理法を選ぶんです
主食は、白米、お粥、五穀米粥から
お魚は、銀ダラの漬け焼き、紅鮭の塩焼きから
玉子は、玉子焼き、温泉玉子から選びますよ。

私が選んだのは、白米、銀ダラの漬け焼き、温泉玉子です。

お魚も、白菜のお味噌汁も、
とってもおいしくいただきました。

昨日から、た～っくさん温泉に入り
おいしいお料理をた～っくんいただき
の～んび～りとイイ年末を過ごすことができました

雪は、まだ降っています。
ちゃんとお家に帰れますように
気をつけてお家に帰りま～す

楽しい旅行ができました
どうもありがとうございました

時わすれの宿 佳元＠四万温泉（１日目）

今日の宿泊先、四万温泉「時わすれの宿　佳元」です
泊まったのは、露天風呂付の「桐」というお部屋ですよ
一番素敵なお部屋なんですって
全部で８部屋の小さめの旅館なので、
とても落ち着きます。
ロビーにある囲炉裏が、とっても暖かかったです。

お部屋の露天風呂で～す

素敵ですよね
でも、泊まった日は、雪が降ってました

いよいよ。夕ご飯です
自家製燻製、酒の古屋湖漬け、子持ち鮎の旨煮、銀杏松葉刺し、松茸菊菜煮びたし、カラスミ大根、鯖の棒寿司で～す。

美しい盛り付けにうっとりです。
自家製の燻製がたくさんですよ～。
チーズ、ホタテ、牛タン、手羽、鮎でした。
お家でスモークができたら、
すごいですよね

お造りで～す。

大岩魚重ね造り、銀光り、あん肝、刺身蒟蒻です。
群馬県の温泉街で、おいしいお刺身が
いただけると思いませんでした

「鰤しゃぶしゃぶ」のお鍋があったのですが、
写真が上手に撮れなかったので
写真がなくてごめんなさい
お刺身でいただける「鰤」を
しゃぶしゃぶでいただく
贅沢なお鍋でした。
お出汁は、昆布です。
ポン酢でいただきました。

林檎釜グラタンで～す。

ホタテ、海老などの海鮮が入ってました。
クリーミーなホワイトソースに
林檎の甘みが加わってました。
アップルパイ大好きな方には、
たまらないグラタンだと思います

「信濃雪鱒焼き」で～す。

骨はありません。
ふっくらと焼くあげられていて、
おいしくいただきました。

「スペアリブの味噌煮、じゃが芋のコンソメ煮」で～す。

かなりのボリュームのお肉が出てきて
ビックリ～
お肉も柔らかく煮てあり、
とってもおいしいのですが、
お腹がいっぱいで・・・
っと、言いつついただいちゃいました
コンソメで煮たジャガイモも、おいしいです。

お食事で～す。

古代米入り茸ご飯、香の物、蟹味噌豆腐のお吸い物で～す。
最後に、こんなにしっかりしたお食事が・・・
いただけるかしら

デザートで～す。

林檎のムース、キウイ、苺です。

おいしかったのですが、
かな～り、お腹いっぱいになってしまいました
旅館の方に聞きましたら、
お食事が足りないと感じる方は、いないそうです。
納得です

露天風呂にいっぱい入って、夕ご飯を消化しなくちゃ

ごちそうさまでした

旅館に到着

今日は、無事旅館まで来られましたよ。

泊まるのは、四万温泉「時わすれの宿　佳元」です。
露天風呂、お料理が楽しみです♪

庭つ鶏＠五反田

少し前の今月のとある日、「庭つ鶏」さんでおいしい鶏肉のお料理をいただきましたよ

お通しは、納豆なんですよ。


「むね肉のお刺身」で～す。

さっぱりとしてて、サクサクした食感です。
早めにいただかないと、
味が変化してきますよ。
新鮮じゃないと、いただけない証拠ですね

「もつ煮」で～す。

「庭つ鶏」さんの「もつ煮」は、
鶏の皮だけなんですよ。
味付けも塩だけなんですって
今度、お家で作ってみます。
トロトロの皮には、コラーゲンいっぱいですね

「ササミの柚子こしょう」で～す。

半生でいただけるんですよ。
お肉の味が濃い感じがします。
おいしいです

「トマトのカプレーゼ」で～す。

添えられているチーズは、
「カッテージチーズ」ですよ。
オリーブオイルとよく合います。
カッテージチーズは、カロリーが低いので、
ヘルシーでいいですよねっっ

「レバ刺し」で～す。

牛のレバ刺しもおいしいですが、
鶏のレバ刺しもおいしいです。
きれいなピンク色がいい感じです。
ゴマ油と相性ぴったりだわ～

「もも焼き」で～す。

歯ごたえがすごいわ～。
お肉の味が濃いなって思いました

「冷奴」と「レバーパテ」で～す。

このレバーパテは、濃厚でおいしいんです。
どうやって作るのかしら
お豆腐は、有名な「男前豆腐」なんですよ。

おいしい鶏肉をたくさんいただきました。
最後に、用意してくださる鶏スープも、
とってもおいしくて大好きです

おじゃました日は、とってもお店が混んでいました。
だからだと思うのですが、
オーダーしたお料理がこなかったりしたんです。
でもですね。
お店の方々が、きちんと対応してくださったので、
全然嫌な気分にはなりませんでしたよ
あらためてステキなお店だなって思いました

【お店の情報】
「庭つ鶏 (にわつどり)」
東京都品川区西五反田2-18-3グレイス五反田B2
03-3492-2818
17時～22時LO
定休日：日曜・祝日

魚市場 川目＠自由が丘

今日は、ちょっと時間ができたので、
少し前にお食事した時の写真をアップしようかしら

お魚気分だった今月のとある日、
「川目」さんにおじゃましましたよ

「お刺身の盛合わせ」で～す。

奥からタイ、よこわ、鯖ですよ。
「よこわ」とは、鮪の稚魚なんですって。
背の部分と、お腹の部分がありました。
お腹の部分は、大トロのようでいｓた。
やはり、鮪の味です。

「スモーク３点盛」で～す。

鰤、チーズ、卵でした。
スモークされた香りっていいですよね
ビールが進みます

「銀ダラの西京焼き」で～す。

脂がのってる銀ダラって、
とってもおいしいですよね。
炊き立てのゴハンがほしくなる一品です
お魚に添えられる１品は、いつも違うんですよ。

「地鶏のもも焼き」で～す。

勿論、鶏肉の皮はパリパリです。
柚子こしょうっておいしいわ～

「チーズの味噌漬け」で～す。

クリームチーズにお味噌の香り。
少しずつ味わいました。
お家でも作れそうですよね

「お寿司」で～す。

「川目」さんでは、お寿司もいただけます。
１カンずつオーダーできますが、
１人前をオーダーしました。

「川目」のお料理は、とってもおいしいです。
厨房が全て見えるのですが、
働いている方々の無駄のない動きが、
とっても持ちいいですよ。
お魚好きの私には、たまらないお店です
ごちそうさまでした

【お店の情報】
「魚市場　川目」
世田谷区奥沢５－４１－１４　橋本ビル１Ｆ
03-3722-8088
営業時間：17：00～（L.O.22：30）
定休日：無休

ただいまです

た～だ～い～ま～

先ほど、旅行に出発したのですが、
今お家に着きました

軽井沢に向かっている途中、
旅行に一緒に行くお友達の体調が悪くなってしまい
引き返してきたのです
おとといから具合が悪かったそうです

無理して行っても、楽しめないですものね。
寒いところ行ったら、体調がもっと悪く
なっちゃうかもしれないですし、
今日はキャンセルして正解正解

今日は、たくさん寝て体調直してね

明日は出発できるかしら

いってきます

これから、旅行です。

軽井沢に出発です♪

いってきま～す

おつかれさまでした

今日で、今年のお仕事が終わりましたよ
１年間、オツカレサマでした
（明日も、あさっても、お仕事の方々は、
もうちょっと頑張ってくださいね）

年末～～～という感じは、あまりしませんが、
今年もあと３日なのですね
皆さま、今年はどんな１年でしたか？

私は・・・
いろいろありましたが・・・
笑ってたことが多かったように思います

私、嫌なことがあったとしても、
忘れちゃうんですよね
ははっ

明日から２泊で旅行に行ってきま～す

ＨＩ－ＢＩ＠学芸大学

昨日の夜は、「ＨＩ－ＢＩ」さんでお食事をいただきました

「お酒に合う和食」がテーマのお店です
男性お２人でお店をされてる、とっても落ち着くお店です

悩んで悩んで・・・
「おつまみコース」をオーダーしましたよ
お通しの「前菜の炊き合わせ」で～す。

左が鮪のおだんご、右が鶏のおだんごです。
優しいお出汁でおだんごが炊かれてました
次のお料理が楽しみになる始めのお料理ですね。

「前菜の５種盛り」で～す。

左上から
・春菊とえのきの煮びたし
・菜の花のトビ子和え
・さつまいものみかん煮
・焼き赤かぶのオリーブオイル和え
・小松菜の煮びたし
でした。
少しずついろいろといただけるので、
とっても気に入っている前菜です
前菜は、日替わりなんですよ

「スズキのカルパッチョ」で～す。

お刺身も大好きですが、
カルパッチョも大好きです
牡蠣の代わりに、用意していただきました。
ちょっと疲れ気味だったので、
今日は、牡蠣はやめてみました

次に用意していただきた３品盛りで～す。

牛のタタキ、かぶのパンナコッタ、
平目のエスカベッシュです。
どのお料理も、おいしくいただきました。
もうビールがすすんじゃいますね

「玉子焼き」と「仙波ざるどうふ」で～す。

少し甘めの玉子焼きと大豆の味を感じるお豆腐。
口の中がさっぱりしましたよ。

ここで「おつまみコース」は、終わりです。

私は、もう１品追加オーダーしちゃいました
「豚足と豚タンのスモークテリーヌ」、
「お肉のテリーヌ」、「イカのリゾット詰め」で～す。

スモークの香りがとてもよかったです。
豚足は苦手ですが、このテリーヌはおいしくいただけました。
イカはやわらかく仕上がってました。
お肉のテリーヌは、濃厚でワインがピッタリな
感じでしたよ

お料理がとってもおいしいですし、
とっても落ち着くお店なんです
クリスマスに「ＨＩ－ＢＩ」さんでお食事ができてよかったです。
明日の仕事も頑張れそうだわ～

毎年気になっていたＨＩ－ＢＩさんの「おせち」。
今年は、お願いしちゃいました。
大晦日にお店に取りに行かれないので
元旦に届けていただきます
なんだか、とっても楽しみです

たくさん笑ったので、顔の筋肉がピクピクしちゃいました

最後に「おつまみコース」のお値段ですが、
実は２５００円なんですよ。
リーズナブルでビックリですよねっっ
「ＨＩ－ＢＩ」さんは、オススメです

【お店の情報】
「ＨＩ－ＢＩ」
東京都目黒区鷹番3丁目5-2
03-3792-4539
平日：0:00（LO）