雨の日の週末

予定していた高原へのドライブは持ち越し。
おうちでゆっくり休息日に

でも・・・。
子どもたちからはブーイング。
お習い事がお休み、部活もお休み。
こんな日は、滅多になかったのですから。
「雨じゃ景色も楽しめないでしょ～。」と言っても耳かさず

でも、うちの女子のご機嫌を直すのに効果ありは、コレです
オーブンからの甘い香り

卵を取り出し、ボールを出し、粉の計量などを始めると、
「お菓子作るの」と一言残して、
いきなり、鼻歌を歌ったり、ピアノを弾き始めたり御機嫌になります
私も、良いBGMを聴きながら、気持ちよくお菓子作り

　お菓子といっても、手軽につくれるシフォンですが。。

最近、ミックス味のシフォンケーキをあれやこれや作っています。
失敗味も最小限にと思い、型は、17センチ。
卵は３～４こ使用で作ってます。
毎度のことですが、国産小麦、きび砂糖使用、ベーキングパウダーなしで、膨らみは期待できませんが、シフォンらしいふわふわ食感は満足

　見た目、少し紅茶色？「バナナ・ミルクティーシフォン」。

これ、いけます！
バナナ風味に、紅茶の香りが美味しいです

先日は、「オレンジとかぼちゃのシフォン」も作ってみました。
きれいな黄色になります


おまけにもうひとつ。
次女が、年中冷たいつるんとしたおやつが好きなのです。

　みかん果汁で作る「みかん寒天」

ここ何日かで、冬を感じ、もう、おこたを出してしまいました
おこたで食べる「みかん寒天」。
なかなか相性良いです


来週末は晴れるといいな