家庭の味。

今朝、「あ～お蕎麦食べたい」。でも、近所にお手ごろ価格のおいしいお蕎麦屋さんがない！（高くておいしいお蕎麦屋さんはあるけれど）

なにか、日本的な味が・・・。
でも家にあるのはパスタだけ。
そんなわけで、サーモンパスタを作ることにしました。”サーモン”と言ってもシャケなんですけどね。（笑）



大学生のときにパスタ屋さんでバイトをしていまして、そのときのメニューに塩味のスモークサーモンパスタというのがありました。それをイメージして作ってみました。

だんなの人には「んっ！焼きソーメンの味がする」と言われましたがね。それって褒めてますか？



夜は、いただいたスカルモツァビアンコというチーズ（100gで980円！）を食べたかったので、それ以外に何が食べたい？と聞いたら「マカロニグラタン」という答えだったので、本日は和製イタリアンなメニューとなりました。（笑）

もちもちパンミックスもあったので、プレーンとソーセージのパンも作ってみました。

さて、スカルモツァビアンコですが、フライパンで少し焦げ目をつけて食べるとうまいらしい・・・。そんなんでフライパンに入れてみたんですけど、あれ？ぐだぐだになっちゃった。あぁ・・・980円が。

でも、とてもおいしかったです。

マカロニグラタンってお母さんの味、って感じがするね。

珈琲談義

「物欲大魔神」と書きました。でもね、毎年この時期は物欲大魔神なの。だって普段安くならないものが、全て10％オフだから。
私が好く行くショッピングセンターのクレジットカードの特典でそういうフェアがあるの。だから、そのフェアまでに欲しいものについていろいろと調べて、なるべく失敗がないように、自分の考えをまとめて、整理して買う、自分で認める”物欲大魔神OKフェア”なのです。

その意気込みはすごいですよ。
毎日、そのことばっかり考えて生きてます。（相当暇な脳みそだな）

今回は、食器の買い足しをしたいのもあったんだけれど、予算の関係上、「ブレイクタイムを楽しむグッズ」に焦点を絞ってみました。

第1回目は珈琲タイムです。

　*

以前、スターバックスで「コーヒーのペーパーフィルターを使うと、一番おいしいコーヒーの油分まで吸い取ってしまうのでもったいない」と言う話を聞いてから、少しの間、スタバで買ったコーヒープレスを愛用していました。（会社では未だに使っています）でもね、これが、どんなにコーヒープレス用に粗挽きにしてもらっても、下に粉っぽいのが残るの。それが、まずくて。

それで、またまたペーパーフィルターを考え直しました。



最近、とても流行ってる、おされなケメックスのコーヒーメーカーがやっぱり最初に気になりました。この木の持ち手がなんともかわいい。
でも、洗いづらそう・・・。



そこで、似た感じのハリオのコーヒーメーカーも気になりました。この布のフィルターが玄人っぽいよね！？とか。（形から入るタイプです、ハイ）

でも、いろいろ調べていたら、布のフィルターって乾燥させちゃいけないらしい。我が家は日常的にコーヒーを飲むわけじゃないから、そんなんすっごい面倒。

それに、私がこういうコーヒーメーカーで”いちいち”作って、人をおもてなししたり、リラックスしている姿が今ひとつ想像できなくて。
それに、わたくしガサツなんで、すぐに割っちゃいそうで。

性格に合ってない？

うーん、うーん。
いろいろと悩んでました。

この間、オークラでルームサービスを頼んだら、コーヒーがポットに入ってやってきました。「これいいな」って思っていたの。
そしてある日、アマゾンを覗いたら、



このサーモスのポットにそのままコーヒードリッパーをのせている写真があったの。あ、これいいかも。1リットル分入るポット。しかも冷めづらい。そしてこのぽってりした形。色もコーヒーみたいなブラウン。このポットが我が家のテーブルに置いてあって、好きなときに好きな分だけ温かいコーヒーを飲む自分の姿、だんなの人の姿、友だちの姿が想像できた。

そう。私って、おもてなしベタなんで、遊びに来た友達には、セルフでいろんなことをやってもらって、好きなように時間を過ごしてもらいたい。
だから、こんなふうなポットの方が私の性格にあってる。



次はコーヒードリッパーも探しました。
ドリッパーなんてどれも一緒？と思ったら、ハリオの「一つ穴のドリッパーで入れるコーヒーが断然おいしい」と書いてあったので決めました。

ポット3,000円とドリッパー1,500円で、しめて4,500円也。

これでやっと月兎印のコーヒーポットも本来の使い方ができる。
そして簡単で楽しい、そしておいしい珈琲タイムが過ごせる。お客様にもやっとこコーヒーが出せるようになった。（って、今頃）