庭で、蕗の薹を1個見つけました～～！
中の蕾は黒くなっていましたが、そのまま捨てるのは・・・？で、萼で、蕗味噌を作ることに・・・。
大匙2杯弱ぐらいの少しの味噌に、みりん砂糖を混ぜて、フライパンで炒って、蕗の刻んだのを入れて出来上がり。
朝ごはんに、ちょっと載せて春の香りを楽しみました。
中の蕾は黒くなっていましたが、そのまま捨てるのは・・・？で、萼で、蕗味噌を作ることに・・・。
大匙2杯弱ぐらいの少しの味噌に、みりん砂糖を混ぜて、フライパンで炒って、蕗の刻んだのを入れて出来上がり。
朝ごはんに、ちょっと載せて春の香りを楽しみました。
