リハビリから帰宅したツレ
玄関で「今日面白いことあったよ～
後の夕飯で話すねぇ～」とにこにこ
ツレ
「ヨコさんがね」と
久々にリハに来くることが出来た４０代後半の
リハ仲間の方のエピソードを話始める
ツレの話によると
ヨコさんは右麻痺なので言葉も不自由
ツレが熱心に聞くことで
ツレにはかなり気を許して下さるようだ
ビールの話から
ツレの話になり
ヨコさんが
「加藤さんの奥さんは何歳なので . . . 本文を読む
知り合いの方のお婿さんが
モロッコ系のフランスの方だと教えて頂き
その方の本を読んでいたら
これが食べたくなりました
鶏手羽元4本に
深層塩とコショウで下味をつけておく
ニンニク・ショウガ
玉葱一個分、人参半本、セロリ、ドライアプリコットなどを
みじん切りする
土鍋に
オリーブオイルを少量たらし
鶏をいれて焼きをつける
低温にして
みじん切りした野菜と
ざく切りしたトマト2個を肉の上にのせ . . . 本文を読む