●「吉村弘子の洋菓子教室」先生のサロン♪ 【京都】

先週までの猛暑が少しやわらいだ昨日、１０月期講座の打ち合わせに
「吉村弘子の洋菓子教室」の吉村先生のサロンにお邪魔してきました。
京都・鷹峯にあります。

道路からの入り口はこんなかんじ。川勝造園さんの北側で、駐車スペースが広いんです。

フランス国旗の暖簾をくぐり中に入ると、北山杉がふんだんに使われた、オシャレで
心休まる広々としたダイニング・キッチンが広がります。


「どうぞおかまいなく…」とお声をかけたら「かまわせて～♪」と
可愛く答えてくださった弘子先生。

汗をかいていた私に、まずほんのり甘いアイスティーを出してくださいました。
それから、この時期に教室でレッスンされている
「マロングラッセ入りのバターケーキに栗やフルーツ、チョコのリーフで秋色のデコレーションされたケーキ」と

「ドット模様でおめかしされたふんわりロールケーキ」

を切り分けてくださいました。
ロールケーキには、カスタードと生クリームを混ぜたクリームと洋梨のコンポートが入っていました。
どちらも、思わずニンマリしてしまう美味しいお味！甘さがほどよいんです～。

打ち合わせ以外のお話もはずんでしまいました。
あまりに感激していただいていたため、切り分けてくださったところを
写真に撮るの、忘れてしまいました(^_^;)

吉村弘子先生です☆

さりげないおもてなしが本当にお上手！美しく気さくで、楽しい先生です。

１０月から「吉村弘子の洋菓子教室～サロンで学ぶ本格フランス菓子」
をこのサロンでお願いすることになっています。
１０月１６日（土）には、京都教室で「幸せのフランス菓子！」講座を開講します。
（上の講座タイトルをクリック！もしくは京都教室：075-231-9693へどうぞ）

秋はスイーツも美味しくいただける季節です
皆様も是非、弘子先生に会いにいらしてください。