珠海三灶鎮（サンゾウチン）毛家飯店

珠海拱北（ゴンベイ）から西へ35kmほどの街、三灶鎮

（サンゾウチン）の毛家飯店に行って来ました。

三灶鎮は、人口15万人程の街で、日本で言うと市の

レベル、ちなみに市は県にあたります。

（市の中に市があったり県があったりしますが）

かって駐在時代の部下夫婦と食事したのですが、奥さん

の故郷は、湖南省で毛沢東元首席の生家の直ぐ近く

です。

そんな訳で、毛家飯店に来るといつも頼むのは毛さんの

大好物だったと言われる「紅焼肉」。




肉はトロトロで美味しいのですが、半分は脂身なんで

たくさん食べるのには太り過ぎに注意です。

中国東北料理「東北人」

中国東北地方（旧満州）の料理を出す人気店「東北人」。

カタカナ表記で「ドンベイレン」、チェーン店で各地にあり

ます。

写真は、東北料理の肉じゃが？

豚肉とジャガイモ、ニンジンを少し甘目のタレで煮込んで

ます。



野菜炒めとお好み焼き？



少し味は濃いですが、美味しいですよ。