香港一風堂④

久々の香港尖沙咀「一風堂」。



こちらのお店限定の「KASANE」。

鶏ガラと豚骨スープをベースに、数十種類の食材から

取ったというスープは、深みとまろやかさがありながら

さっぱりとした味わいでした。