オークニー島
スキャパ蒸留所は、操業停止中だったんですがペルノ・リカール社に
所有者が代わりどうも再開されたらしい。
来年オークニーに行くつもりなので、確認してきます^^
この蒸留所のスチルは変わった形をしているので、
そのスチルもぜひ見てみたいもんです。
オークニーにはたくさんの遺跡があります。
リング・オブ・ブロッガー、スタンディング・ストーンズ、
スカラ・ブレエ、メイズ・ホウ、オールドマン・オブ・ホイ・・・
さて、見たいすべての物を観れるんでしょうか？
いや、なんとかして観てきます
もう今から楽しみです。
このスキャパの面白いところは、ノンピート製法なのに
味わいにピーティさを感じるところです。
どうも、ここの仕込水に答えがありそうです。
これもちゃんと観て来なきゃですね
「スキャパ １４年」
香り・・・マッチの消し後、かすかに洋梨
味 ・・・マイルド
フィニッシュ・・・スパイシー、ドライ